سوغات آقای سفیر، غذای محبوب تهرانی ها شد

به گزارش سرویس فرهنگ و هنر خبر ناب به نقل از همشهری - استانبولی که برخی آن را دمی گوجه هم می نامند، بسیار باب طبع پایتخت نشینان قرار گرفت. در زمان قاجار فردی به نام مشیرالدوله سفیر ایران در استانبول بود. او بعد از آمدن به تهران، پادشاه و برخی از درباریان را به خانه دعوت کرد و همسرش این غذای خوشرنگ را که از زنان ترک یاد گرفته بود، برایشان طبخ کرد. از آن زمان به بعد این پلو به استانبولی پلو معروف شد و به روش های مختلف مثل اضافه کردن سیب زمینی یا لوبیاسبز طبخ می شود. برخی نیز از گوشت مرغ یا گوشت گوسفندی برای پخت آن استفاده می کنند.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین