کلافوتی آلبالو، دسر سنتی فرانسوی 

کلافوتی آلبالو، دسر سنتی فرانسوی 

۳۰ خرداد ۱۴۰۳ - ۲۰:۲۸ زمان مطالعه : 2 دقیقه
سرویس مجله - دسر کلافوتی یکی از دسرهای سنتی کشور فرانسه است که می‌توانید آن را با انواع میوه‌ها مانند آلبالو، گیلاس، زردآلو، توت فرنگی و... درست کنید.

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - فراروـ  دسر ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسر های میوه ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسر ها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا کمک می کند. کلافوتی نوعی دسر سنتی فرانسوی است که با انواع میوه مانند آلبالو، گیلاس، زردآلو و. تهیه می شود و بسیار خوشمزه و لطیف است. کلافوتی را معمولا همراه با بستنی و به صورت گرم سرو می کنند. کلافوتی آلبالو یکی از انواع خوشمزه کلافوتی است که بسیار خوشمزه و خوش آب و رنگ است. اگر به دنبال یک دسر خاص و خوشمزه هستید، پیشنهاد ما به شما کلافوتی آلبالو است. اگر دوست دارید این دسر خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم

کره: ۵۰ گرم
آلبالو بدون هسته: ۴۵۰ گرم
شکر: ۵۵ گرم
آرد سفید قنادی: ۱۰۰ گرم
شیر: ۲۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ: ۴ عدد
وانیل: ۱ قاشق چای خوری
پودر قند برای تزیین: به میزان لازم
بستنی وانیلی: به میزان لازم

طرز تهیه

کلافوتی آلبالو، دسر سنتی فرانسوی 

برای درست کردن این دسر میوه ای خوشمزه ابتدا کف قالب موردنظر را کمی چرب کنید و آلبالو ها را کف ظرف بریزید. قالب را به مدت ۵ دقیقه داخل فر بگذارید، سپس از فر خارج کنید و ۱ قاشق غذاخوری شکر روی آن بپاشید. در مرحله بعد کره ذوب شده را داخل یک کاسه بریزید و شکر را همراه با وانیل و تخم مرغ به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید، سپس آرد سفید شیرینی را با الک داخل مواد بریزید و هم بزنید تا آرد حل شود. در آخر شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. حالا مایه دسر را روی آلبالو ها بریزید و قالب را برای ۱۰ دقیقه اول، داخل فر ۲۰۰ درجه قرار بدهید و ۳۵ دقیقه بعد را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. بعد از پخت، دسر را از فر خارج کنید و صبر کنید از داغی و حرارت بیفتد، سپس روی آن را با پودر قند تزیین کنید و همراه با بستنی وانیلی سرو کنید، نوش جان.

نکات مهم
۱ـ این دسر به صورت گرم سرو می شود. سعی کنید دسر های میوه ای را به صورت تازه مصرف کنید و از نگهداری طولانی مدت آن ها در یخچال، اجتناب کنید.

۲ـ دسر کلافوتی هنگام پخت داخل فر پف می کند و بعد از پخت و خروج از فر، پفش می خوابد، پس نگران نباشید.

۳ـ حتما فر را ۱۵ دقیقه قبل از شروع پخت، گرم کنید.

این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : فرارو

اخبار گوناگون در خبر ناب