این 6 غذا ها برای کلسترول بالا مثل سم هستند!

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - بر اساس تحقیقات جدیدی که در کنفرانس بین المللی انجمن آلزایمر در فیلادلفیا ارائه شده است، انگیزه جدیدی برای مقابله با سطح کلسترول شما وجود دارد. کلسترول می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد!

به گزارش فرارو به نقل از تلگراف، شواهد رو به رشد نشان می دهد که کلسترول بالا، رگ ها را با رسوبات چربی مسدود می کند و حالا به عنوان یکی از ۱۴ عامل خطر ابتلا به زوال عقل شناخته شده است. کلسترول همچنین یک عامل خطر برای حمله قلبی و سکته نیز هست.

نوشیدنی هایی با قند مصنوعی

کوکاکولا و سایر نوشیدنی های گازدار به دلیل اینکه برای سلامتی ما مضر هستند، شناخته شده اند. با این حال شاید ندانید این نوشیدنی ها می توانند بر کلسترول نیز تأثیر بگذارند. این نوشیدنی ها به دلیل ایجاد تغییر در نحوه عملکرد متابولیسم بدن و ذخیره قند اضافی، به خصوص فروکتوز، سطح کلسترول را بالا می برند. کاترین پاتون، متخصص تغذیه می گوید: «وقتی نوشیدنی هایی با کالری بالا می نوشیم، بدن از مسیر های مختلفی استفاده می کند تا این انرژی اضافی را برای استفاده بعدی با ساختن کلسترول جدید ذخیره کند.»

نوشیدن فروکتوز در مقایسه با خوردن آن برای بدن بسیار بدتر است؛ زیرا فروکتوز با غلظت بالاتری در نوشیدنی ها وجود دارد. کمبود مواد جامد برای کند کردن متابولیسم به این معنی است که فروکتوز سریعتر به جریان خون می رسد که در نتیجه منجر به تجمع بیشتر کلسترول می شود.

روغن نارگیل و شیر نارگیل

یکی از مشکلات مصرف غذا های سرشار از چربی خطر اشباع آن ها است. اورلا والش، مشاور تغذیه، مصرف کمتر از ۳۰ گرم چربی اشباع شده در روز را توصیه می کند. بر اساس گزارش بنیاد قلب بریتانیا، روغن نارگیل ۸۶ درصد چربی اشباع شده دارد که سه برابر بیشتر از کره است. والش می گوید این موضوع در مورد شیر نارگیل نیز صادق است. او می گوید: «میزان چربی اشباع شده یک قوطی شیر نارگیل دو برابر مقدار توصیه شده مصرف چربی اشباع شده در روز است.» در حالی که روغن نارگیل به طور معمول سالم تلقی می شود، بهتر است فقط در حد اعتدال استفاده شود و بهتر است به جای آن از روغن زیتون یا آفتابگردان استفاده شود.

غذا های سرخ شده

انواع غذا های سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ کرده، مرغ سوراخی، پیاز و قارچ سوخاری، سوشیِ اسپرینگ رول و دونات مملو از چربی های اشباع شده و همچنین چربی های ترانس هستند.

بستنی فوق فرآوری شده

یکی از تفاوت های اصلی میان بستنی فوق فرآوری شده در مقایسه با بستنی های تازه ساخته شده توسط فروشندگان مستقل این است که آن ها معمولاً حاوی ترکیباتی شامل چربی شیر، شربت ذرت با فروکتوز بالا، چندین منبع قند مایع و روغن نارگیل هستند. این افزودنی ها را بستنی های کارخانه ای را خوش طعم تر می کنند، اما در نهایت کلسترول را افزایش می دهند.

قهوه

به طور کلی، قهوه برای سلامتی شما بسیار مفید است، مگر اینکه به طور منظم شیر و خامه اضافه به قهوه خود اضافه کنید. با این حال، وقتی صحبت از این نوشیدنی می شود، به نظر می رسد قهوه فوری بهترین گزینه است. شواهد فزاینده ای نشان داده است که قهوه ای که با استفاده از قهوه ساز دستی یا دستگاه اسپرسوساز درست می شود، می تواند کلسترول شما را افزایش دهد. در عین حال، کارشناسان خاطرنشان کرده اند که قهوه تنها زمانی کلسترول را به طرز خطرناکی بالا می برد که مقدار زیادی قهوه در روز بنوشید؛ یعنی ۶ فنجان قهوه یا بیشتر.

گوشت فرآوری شده

مانند غذا های سرخ شده، بسیاری از گوشت های فرآوری شده نیز معمولاً سرشار از چربی های اشباع شده هستند. بهتر است میزان مصرف گوشت های فرآوری شده را محدود کنید و این محصولات را به صورت سرخ شده مصرف نکنید. با این حال اگر در حال حاضر کلسترول بالا، فشار خون بالا دارید یا در معرض خطر بیماری قلبی عروقی هستید، باید به طور کامل از خوردن محصولات گوشتی فرآوری شده اجتناب کنید.

برای کاهش کلسترول، بهتر است مصرف شیرینی ها، گوشت قرمز و کره را نیز کاهش دهید. با این حال تمام غذا هایی که کلسترول بالایی دارد مضر نیستند. غذا های زیادی وجود دارند که به طور طبیعی کلسترول بالایی دارند و در واقع مفید هستند. تخم مرغ، ماست و شیر پرچرب جزو این خوردنی های مفید هستند.

اگر می خواهید با رژیم غذایی سالم کلسترول خود را کم کنید بهتر است از سویا، آجیل و تخمه، میوه و سبزیجات و لوبیا و نخود در غذای خود استفاده کنید.

این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : فرارو