درست کردن سس چیلی شیرین خانگی؛ دقیقاً مثل سس رستوران های چینی!

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - سس چیلی شیرین یکی از محبوب ترین سس های آسیایی است که طعمی متعادل از شیرینی، ترشی و تندی دارد. بسیاری از افراد آن را فقط در رستوران ها می چشند، اما تهیه این سس در خانه بسیار ساده است و با چند ماده اولیه ساده می توانید سسی غلیظ، براق و خوش رنگ درست کنید. این سس برای مرغ سوخاری، میگو، نودل و حتی ساندویچ های خاص فوق العاده است.

مواد لازم برای سس چیلی شیرین

شکر: ۱/۲ پیمانه
سرکه: ۱/۴ پیمانه
آب: ۱/۴ پیمانه
سیر: ۲ حبه (رنده شده)
فلفل قرمز: ۴ عدد (ریز خرد شده)

طرز تهیه سس چیلی شیرین

۱. سیر را رنده یا ریز خرد کنید و فلفل ها را نیز ریز خرد کنید.
۲. همه مواد را در قابلمه بریزید.
۳. روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.
۴. پس از غلیظ شدن، سس را خنک کرده و سرو کنید.

نکات طلایی برای سس چیلی شیرین بهتر

• برای غلظت بیشتر، می توانید یک قاشق چای خوری نشاسته ذرت را در کمی آب حل کنید و در اواخر پخت به سس اضافه کنید.
• اگر تندی کم تری می خواهید، دانه های فلفل را بگیرید.
• برای طعم ویژه، کمی زنجبیل رنده شده یا سیر پودری اضافه کنید.
• سس چیلی شیرین خانگی را در شیشه تمیز بریزید و تا حدود ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.
• این سس برای مرغ سوخاری، نودل، پیتزا و ساندویچ عالی است.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین