طبخ غذا با این ماهی ها ممنوع شد

به گزارش سرویس اجتماعی خبر ناب به نقل از خبرآنلاین - شهرام فداکار گفت: کوسه ماهی ها و سفره ماهی ها از شکارچیان رأس زنجیره غذایی هستند که نقشی کلیدی در تعادل و سلامت اکوسیستم های دریایی ایفا می کنند، این گونه ها با کنترل جمعیت ماهیان و بی مهرگان، از تخریب زیستگاه های دریایی جلوگیری کرده و پایداری زیستی دریاها را تضمین می کنند.

ایرنا در خبری نوشت:به گفته وی، علاوه بر ارزش اکولوژیکی، این گونه ها از نظر اقتصادی نیز دارای اهمیت هستند، در بسیاری از مناطق، مشاهده کوسه ها در قالب گردشگری دریایی، منبع درآمدی پایدار برای جوامع محلی محسوب می شود.

وی افزود: کوسه ماهی ها و سفره ماهی ها با تهدیداتی مانند صید بی رویه، آلودگی های زیست محیطی و تخریب زیستگاه ها مواجه هستند که موجب کاهش شدید جمعیت آن ها در سطح جهانی شده است.

فداکار گفت: بر همین اساس، در راستای اجرای برنامه اقدام ملی حفاظت از کوسه ماهی ها و سفره ماهی ها و پس از برگزاری جلسات مشورتی با دستگاه های ذی ربط، اتاق اصناف ایران با صدور ابلاغیه ای، طبخ، عرضه و سرو هرگونه غذای دارای منشأ این گونه ها را در تمامی رستوران ها، مراکز تهیه غذا، فست فودها و سایر مراکز مرتبط، ممنوع اعلام کرده است، این ابلاغیه برای اطلاع رسانی و اجرای دقیق، به تمام اتاق های اصناف سراسر کشور ارسال شده است.

مدیرکل دفتر حفاظت از زیست بوم های دریایی و سواحل دریایی از همکاری عموم مردم، فعالان حوزه غذا و اصناف کشور در اجرای این طرح مهم زیست محیطی قدردانی و بر لزوم عزم همگانی برای حفظ ذخایر ارزشمند دریایی تأکید کرد.

 کوسه ماهی ها و سپر ماهی ها به عنوان گونه هایی در راس زنجیره های غذایی اقیانوس ها، نقشی کلیدی در حفظ تعادل زیستی دارند و کاهش جمعیت آن ها می تواند موجب فروپاشی جوامع دریایی شود، متأسفانه بهره برداری بی رویه و صید غیرقانونی، به ویژه با توجه به بلوغ دیرهنگام و نرخ پایین زادآوری این گونه ها، تهدیدی جدی برای بقای آن ها به شمار می رود.

بیش از یک سوم از گونه های ماهیان غضروفی در فهرست سرخ اتحادیه جهانی حفاظت از طبیعت (IUCN) قرار دارند و در این میان، سفره ماهی ها از وضعیت حفاظتی نگران کننده تری برخوردارند.