یک باور نادرست رایج در بین مبتلایان به دیابت

به گزارش سرویس اجتماعی خبر ناب به نقل از خبرآنلاین - یکی از باورهای نادرست رایج در میان برخی افراد دیابتی این است که قند تنها در گروه قند و شکر وجود دارد و مصرف زیاد میوه، کشمش یا سایر میوه های خشک در طول روز مشکلی برای قند خون ایجاد نمی کند؛ در حالی که این تصور از نظر علمی صحیح نیست.

ایرنا نوشت: قند موجود در میوه ها به راحتی در بدن جذب شده و می تواند موجب افزایش قند خون شود، به ویژه زمانی که فیبر میوه حذف شده و به صورت آبمیوه مصرف شود. میوه های خشک مانند کشمش و توت نیز اگرچه آب خود را از دست داده اند، اما همچنان حاوی قند قابل توجهی هستند و تنها حجم آب آن ها کاهش یافته است.

بر اساس توصیه های تغذیه ای دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بسیاری از گروه های غذایی از جمله نان و غلات، میوه ها، سبزیجات، لبنیات، حبوبات و قندهای ساده حاوی کربوهیدرات هستند. نکته اساسی در کنترل قند خون، مصرف مقادیر مشخص و تنظیم شده از این گروه هاست. مصرف بیش از حد هر یک از منابع کربوهیدرات، حتی میوه ها، می تواند منجر به افزایش قند خون شود.

به طور مثال، ۲ قاشق غذاخوری کشمش معادل یک واحد میوه محسوب می شود و حدود ۱۵ گرم قند دارد، افراد دیابتی معمولاً مجاز به مصرف ۲ تا ۴ واحد میوه در روز هستند که در صورت تمایل، تنها یک واحد از آن می تواند به میوه های خشک مانند کشمش اختصاص یابد.

بنابراین، زیاده روی در مصرف میوه ها و میوه های خشک، برخلاف تصور رایج، می تواند باعث افزایش قند خون در افراد دیابتی شود و رعایت تعادل و برنامه ریزی غذایی برای حفظ سلامت این افراد ضروری است.