(کرایی مرغ) یک غذای مجلسی که باید امتحانش کنی
به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - «کرایی مرغ» یک غذای خوشمره پاکستانی است که مزه و بوی بی نظیری دارد و هواداران بی شماری را مجذوب خود کرده است.
شاید از آن دسته افرادی باشید که به سختی طعم های جدید را امتحان می کنند، اما این قول را به شما می دهیم که از مزه و بوی این غذا بی نهایت راضی خواهید بود.
مواد لازم:
طرز تهیه:
در قدم اول پیاز را بشویید و پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را هم بعد از شست و شو ۵ دقیقه در آب جوش قرار بدهید و بعد در آب سرد بگذارید تا به راحتی پوست آن کنده بشود. نیازی به پوست گوجه فرنگی نداریم! بعد از انجام این کار گوجه فرنگی های بدون پوست را پوره کنید. از گوشتکوب برقی یا مخلوط کن یا حتی رنده دستی می توانید برای این کار استفاده کنید.
پیاز های نگینی شده را در مقداری روغن تفت بدهید و وقتی رنگ آن ها طلایی شد تکه های مرغ را داخل تابه بگذارید. با صبر و حوصله مرغ ها را سرخ کنید. باید تمام اطراف آن ها به خوبی سرخ شده و طلایی بشود. حالا وقت جشنواره عطر است! نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر کاری و تخم گشنیز را اضافه کنید و تفت بدهید تا بوی آن ها آشپزخانه شما را تسخیر کند!
در این قسمت باید آب را به مواد اضافه کنید ۲ استکان آب جوش را داخل تابه بریزید و در آن را بگذارید. اجازه بدهید مواد در کنار همدیگر با آرامش و شعله حرارت ملایم بپزند و شما هم یک تابه دیگر بردارید و در آن روغن بریزید تا داغ بشود و سیر را بعد از پوست گرفتن له کنید و به همراه زنجبیل رنده شده در آن تفت بدهید. وقتی به مرحله سرخ شدن رسیدند رب گوجه فرنگی را به آن ها اضافه کنید و تفت بدهید تا هم از خامی دربیاید و هم رنگ باز کند. حالا نوبت به پوره گوجه فرنگی می رسد. پوره را تا مرحله ای که آب آن کاملا کشیده شود و بافت آن هم سرخ شود و تغییر رنگ بدهد سرخ کنید. در اینجا سس شما آماده است و بهتر است آن را به مرغ ها اضافه کنید تا یک ساعت دیگر این غذای خوشبو و خوشمزه پخته شود و تمام طعم ها در هم ترکیب شده و برای سرو آماده بشوند.
تکه های مرغ را به شکل دلخواهتان در ظرف موردنظر بچینید و نوش جان بفرمایید. این غذا با نان سرو می شود برای همین سس آن باید غلیظ باشد.
منبع: برترین ها
این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع : فرارو
- نخستین واکنش ژیلا صادقی به عکس هایش در امریکا ! - خانم مجری از حجاب عقب نشینی کرد !
- اختلاف قد فاحش لیلا بلوکات با بهرام افشاری در عکس یادگاری در پشت صحنه+عکس
- عکس عروسی نوه مهستی با مرد عرب ثروتمند ! + عکس سحر دختر معروف مهستی !
- زیبایی چهره حدیث میرامینی در واقعیت ! + بیوگرافی و تصاویر شوهر خیلی لاغرش !
- عکس زیبای روژان سریال نون خ به همراه باباش+پدرش مهربون تر از آقای نون خ سریاله!
- تغییر چهره حیرت انگیز خانم بازیگر سریال ستایش بعد 15 سال ! - 40 سال جوانتر شد !
- این دختر زیبا خانم مجری جذابی شد ! - حدس بزنید داغ به دل همه گذاشت ! + تصاویر از کودکی تا عروسی !
- عکس زیبایی عروسکی دختر لعیا زنگنه ! - عکس جوانتر شدن خانم بازیگر سریال مادرانه بعد 11 سال !
- عکس زن زیبای آقا مجید قصه های مجید ! - چه دختر جذاب و نازی دارد ! + بیوگرافی
- سینا مهراد با برادر زاده اش از پت خانگیش رونمایی کرد - آقای سینا مهراد اخه بز هم حیون خانگی میشه؟+عکس
- تغییر چهره باورنکردنی امیر جعفری و علی شادمان در گذر زمان - انگار آدم متفاوتی شدن +عکس
- مارخور چه حیوانی است ؟! - تُف ارزش طلا دارد! + تصاویر و لقب خیلی جالب !
- غوغای چهره آدم و حوا با هوش مصنوعی در جهان - شباهت حوا به تیلور سوئیفت ! + تصاویر
- عکس چهره واقعی و زیبای (هما، فهیمه و عاطفه بیاتی) سریال پایتخت !
- رونمایی المیرا شریفی مقدم از 2 پسرش - بهش نمیخوره پسرایی به این سن و سال داشته باشه+ عکس
- بازیگری سحر قریشی در آمریکا ! + عکس پشت صحنه فیلم
- چرا بچه ها از دندانپزشک می ترسند؟ - 14 توصیه مهم به والدین برای کاهش اضطراب کودکان
- تشخیص فشار خون بالا از روی انگشتان - بهترین راه برای کنترل فشار خون چیست؟
- تفال به حافظ پنجشنبه 20 اردیبهشت 1403؛ گر چه بر واعظ شهر این سخن آسان نشود...
- از کجا بفهمیم سرطان رحم داریم ؟ - متداول ترین دلیل سرطان دهانه رحم را بشناسید
- سه افسانه درمورد خواب که نباید باور کنید
- درست کردن بستنی معجون خانگی بدون ثعلب و دستگاه
- 7 ویژگی افرادی که در کودکی کمبود محبت داشته اند
- آیا غذاهای فوق فراوری شده برای سلامت زیانبار هستند؟
- 4 غذای برتر لاغر شوید!
- چرا نباید قهوه ناشتا بخوریم؟
- آقا معلم، سالاری!
- چه کنیم عفونت لثه نگیریم؟