سیستم ایمنی بدن خود را با این ماده غذایی تقویت کنید
به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - احمد اسماعیل زاده روز شنبه در ششمین روز از هفته پویش تغذیه سالم با محوریت افزایش مصرف لبنیات، با تاکید بر مصرف لبنیات برای بهبود سلامتی بدن، اظهار کرد: ماست یکی از محبوب ترین غذا های تخمیری در جهان به خصوص در خانواده های ایرانی است و به دلیل مزه و فواید سلامتی از مقبولیت گسترده ای در مصرف کنندگان برخوردار است و می توان از آن در کنار غذای اصلی و یا به عنوان میان وعده در طول روز استفاده کرد.
به گزارش سلامت نیوز، وی با بیان اینکه ماست منبع غنی کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین آ، ویتامین ب ۲ و ویتامین ب ۱۲ به شمار می رود، افزود: ماست می تواند پروتئین های با ارزش بیولوژیکی بالا و اسید های چرب ضروری را نیز فراهم کند؛ بنابراین، ماست یک غذای مغذی و یک حامل پروبیوتیک عالی است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: ماست از تخمیر و اسیدی شدن شیر توسط باکتری های زنده، معمولاً لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوک ترموفیلوس تولید می شوند، این فرآیند منجر به یک محصول لبنی با افزایش ماندگاری می شود.
وی تصریح کرد: باید توجه داشت این باکتری ها منجر به افزایش فواید مغذی این ماده غذایی شده است، نتایج مطالعات نشان می دهد که مصرف ماست عملکرد سیستم ایمنی را از طریق وجود همین باکتری ها طی مکانیسم هایی در روده بهبود می بخشد، مواد فعال زیستی ماست با تعدیل میکروبیوتای روده، سد روده و ایمونوسیت ها در روده و سایر بافت ها بر سیستم ایمنی تأثیر می گذارند.
اسماعیل زاده اضافه کرد: مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می دهند که افزایش مصرف ماست با کاهش نشانگر های زیستی در گردش التهاب مزمن مرتبط است. همچنین نشان می دهند مصرف ماست می تواند از عفونت جلوگیری کند و بیماری های گوارشی را بهبود بخشد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه ماست های غنی شده با ویتامین دی در تقویت سیستم ایمنی تاثیرگذار هستند، گفت: ویتامین دی به دلیل پتانسیل آن برای پیشگیری از بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا نیز مناسب است، لذا توصیه می شود، در کنار وعده های غذایی خود ماست مصرف کنید تا به تقویت سیستم ایمنی خود و سلامت دستگاه گوارش کمک کنید.
پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف آگاهی بخشی آحاد جامعه درخصوص مصرف نمک تصفیه شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات با شعار "انتخاب همه، نمک کم، اما تصفیه شده یُد دار" برای هفته اول و شعار "از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی" برای هفته دوم، از تاریخ ۱ بهمن ماه آغاز شده و تا ۱۵ بهمن ماه سال جاری ادامه دارد.
این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع : فرارو
- فیگور خاص محمدحافظ، پسر هادی چوپان - هادی چوپان 2 در راهه+عکس
- زیبایی جذاب آزاده سیفی بازیگر سریال همسایه خارج از سریال ! + عکس
- عکس جدید ترلان پروانه با یک استایل تابستانی
- تغییر چهره جذاب (هاشم و سهراب) سریال از سرنوشت بعد 5 سال ! - جقدر خوش تیپ شدند !
- تغییر چهره جالب و دیدنی (اسفندیاری) سریال شهرزاد بعد 9 سال
- زیبایی کبری سریال خواب و بیدار در واقعیت ! - بعد 22 سال رونمایی شد + عکس و بیوگرافی لیلا برخورداری
- مهناز افشار نقش مریم رجوی زیبا را بازی می کند ! - حمله تند پدرشوهر مهناز افشار به عروسش ! - پسرم مهناز رهایت می کند !
- جالب ترین مهریه های خانم بازیگران ایرانی + تصاویری زن و شوهری دیده نشده
- تغییر چهره جذاب زیبا بروفه در گذر زمان - چه بود و چه شد؟!
- مدلینگی فوق جذاب لیلا حاتمی با استایل های خفن + 5 عکس و زست کاریزماتیک
- تغییر چهره بازیگر سریال بچه مهندس در کانادا+عکس
- قاب اختصاصی نجم الدین شریعتی و جواد نکونام در یک مکان مذهبی+عکس
- شوخی جالب محسن تنابنده و پیمان قاسم خانی در قبرستان - آخه قبرستون و این کارا!!!+عکس
- استایل شیک و جوان پسند عمو پورنگ به مناسبت روز پسر - چقد خوشتیپ شده!!!+عکس
- المیرا شریفی مقدم یا ژیلا صادقی کدام جذاب تر و کدام محبوب ترند ! + عکس دونفره خانم مجری ها خارج از تلویزیون
- تنها تصویر از پدر و مادر عرفان طهماسبی، نابغه عصر جدید - آقای خواننده رو اون گوشه دیدین؟+عکس
- درست کردن املت شاپوری رشت ؛ صبحانه خوشمزه گیلانی ها
- نحوه مصرف برگه زردآلو برای یبوست - طبع قیسی خشک گرم است یا سرد ؟ - 15 فایده مهم مصرف زردآلو
- چه تفاوتی میان روانشناسی (یونگ) و (فروید) وجود دارد؟
- خوراکی های سالمی که می توانید جایگزین نان کنید
- 4 مدل سس هیجان انگیز برای پخت بلال با شیر بدون منقل و فر در خانه
- خوردنی های ظاهرا سالمی که جلوی کاهش وزن را می گیرند
- چند اشتباه رایج در خرید مبلمان، که مناسب خانه شما نیست!
- این مهمان ناخوانده سبب مرگ ومیر می شود
- 5 راه حل کمتر گفته شده برای جلوگیری از زوال عقل
- نقش مهم یک ویتامین در سلامت بدن - هر آنچه باید در مورد ویتامین f بدانید
- ناشتا شیر نخورید
- راه های فرار از آلرژی بهاره