آخرین یافته ها درمورد تغذیه مبتلایان به کبد چرب

به گزارش سرویس علم و فناوری خبر ناب به نقل از فرارو - افزایش جهانی چاقی و دیابت منجر به اپیدمی بیماری کبد چرب می شود که ۲۰ تا ۳۰ درصد از جمعیت جهان را تحت تاثیر قرار می دهد. تقریباً یک سوم افراد مبتلا به بیماری کبد چرب به شکل پیشرفته ای از این بیماری، معروف به استئاتوهپاتیت غیر الکلی (NASH) رنج می برند که می تواند به سیروز و بیماری کبدی مرحله نهایی یا حتی سرطان کبد تبدیل شود.

به گزارش فرارو به نقل از مدیکال لایف ساینس، اینکه چرا برخی از افراد با بیماری کبد چرب نسبتا سالم می مانند و برخی به بیماری های بالقوه تهدید کننده زندگی مبتلا می شوند، تا به حال یک راز بوده است.

مطالعه ای که امروز در مجله تحقیقات بالینی به سرپرستی پروفسور تونی تیگانیس از موسسه اکتشاف زیست پزشکی دانشگاه موناش منتشر شد، نشان داد که سطوح پروتئین NOX۴ با پیشرفت بیماری تغییر می کند یعنی در مراحل اولیه بیماری برای محافظت از کبد افزایش می یابد، اما با بدتر شدن بیماری کبد کاهش می یابد.

محققان دریافتند که حذف NOX۴ در موش های چاق منجر به آسیب کبدی می شود؛ و هنگامی که سطح NOX۴ به طور مصنوعی در این موش ها افزایش یافت، از آسیب کبدی محافظت شدند.

نکته مهم این است که این کشف شواهدی برای یک راه درمانی ارائه می دهد که نویدبخش است چون پیش بینی می شود  شیوع کبد چرب از سال ۲۰۱۵ تا ۲۰۳۰ به میزان ۶۳ درصد افزایش یابد.

به گفته پروفسور تیگانیس، مکانیسم های دقیقی که بر انتقال NASH و آسیب کبدی حاکم است، نامشخص باقی مانده است.

او گفت: این گیج کننده است که چرا اکثر بیماران مبتلا به بیماری کبد چرب به مرحله بیماری شدیدتر پیشرفت نمی کنند.

محققان نشان داده اند که این به این دلیل است که NOX۴ زمانی القا می شود که کبد برای اولین بار شروع به تجمع چربی می کند و یک برنامه سازگار پیچیده را فعال می کند که از کبد محافظت می کند. تنها زمانی که سطح NOX۴ کاهش می یابد و این برنامه تطبیقی لغو می شود، بیماران چاق مبتلا به کبد چرب به آسیب کبدی دچار می شوند.

مهمتر از همه، مطالعات قبلی توسط پروفسور تیگانیس و دیگران نشان داده است که افزایش سطح NOX۴ در ماهیچه های اسکلتی یا قلب پس از ورزش از آسیب محافظت می کند و عملکرد ماهیچه ها و قلب را تقویت می کند و از کاهش متابولیک با افزایش سن جلوگیری می کند.

چنین ترکیباتی به طور طبیعی در سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی یا گل کلم یافت می شود.

این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : فرارو