درست کردن ماست و خیار ویژه، خوشمزه ترین ماست و خیار عمرتان!
به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - فراروـ ماست یکی از پر طرفدارترین چاشنی های کنار غذاست که در سفره ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد. ماست معمولا در ترکیب با برخی سبزیجات و مواد غذایی بسیار خوشمزه تر می شود. برای مثال ماست و خیار یا بورانی اسفناج یکی از پرطرفدارترین ماست هاست که در کنار انواع غذا سرو می شود. شما به طور کلی می توانید انواع ماست های خوشمزه و مزه دار را با سبزیجات و مواد غذایی مختلف تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. ماست و خیار یکی از چاشنی های قدیمی و اصیل ایرانی است که خانواده ها از قدیم آن را درست می کردند و همراه با انواع چلو و خورش و یا در روز های گرم تابستان همراه با نان می خوردند. ماست و خیار به صورت سنتی از ترکیب ماست با خیار و نعناع خشک و ادویه تهیه می شود، اما ما می خواهیم در این مطب طرز تهیه یک مدل ماست و خیار ویژه و بسیار خوشمزه را به شما آموزش بدهیم که می توانید آن را به صورت چاشنی کنار غذا یا در میز مزه و اردور همراه با نان ترد میل کنید و از طعم خاص این ماست و خیار شگفت زده شوید، پس در ادامه این مطلب با آموزش یک کاسه ماست و خیار ویژه با ما همراه باشید.
مواد لازم
خیار درشت: ۲ عدد
هویج: ۱ عدد
ماست چکیده یا ماست هم زده: یک و نیم لیوان
خامه صبحانه: ۵۰ گرم
گردوی خرد شده: ۴۰ گرم
پیازچه: ۳ شاخه
جعفری یا گشنیز خرد شده: نصف فنجان
شوید خشک: نصف فنجان
نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری سرپر
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این ماست و خیار خوشمزه ابتدا خیار ها را پوست و رنده کنید. حتما آب اضافه خیار را بعد از رنده کردن بگیرید. خیار رنده شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس هویج رنده شده را به آن اضافه کنید. پیازچه را خرد کنید و همراه با جعفری یا گشنیز خرد شده و گردوی خرد شده به مواد داخل کاسه اضافه کنید. حالا ماست و خامه را داخل مواد بریزید و شوید خشک، نعناع خشک، نمک و فلفل سیاه را داخل کاسه بریزید و ماست را هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند و مزه ها به خورد هم بروند. ظرف ماست و خیار را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس میل کنید، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ خامه را از دستور حذف نکنید، چون طعم فوق العاده ای به ماست و خیار شما می دهد. به جای خامه می توانید از ۵۰ گرم پنیر خامه ای استفاده کنید.
۲ ـ به جای شوید خشک می توانید از شوید تازه هم برای داخل ماست و خیار استفاده کنید. دقت داشته باشید که نباید شوید تازه و یا جعفری را بیش از اندازه خرد کنید، چون آب سبزی خارج می شود و ماست و خیار شما آب می اندازد.
۳ ـ بهترین ماست برای تهیه این نوع ماست و خیار، ماست چکیده است، اما می توانید به دلخواه از ماست هم زده یا ماست پرچرب هم استفاده کنید.
این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع : فرارو
- زیبایی مدلینگی مرجان سریال نون خ در سواحل دبی ! - شیدا یوسفی رخ نمایی کرد !
- عکس زن مدل ارسطو پایتخت - تغییر چهره شوکه کننده احمد مهرانفر بعد از 13 سال!
- فلور نظری خواهر زن افاده ای ماشالا خان را دیگر نمیشناسید! + تصاویری دیده نشده در آلمان
- زیبایی خیره کننده مهربان بانوی گیلدخت بیرون سریال - اسم مستعار عجیبش و بیوگرافی شقایق فراهانی + تصاویر
- حضور مژده لواسانی با چادر در کنار رودخانه سِن در شهر پاریس - واقعا حضورتون با حجاب باعث افتخاره +عکس
- استایل آیشواریا رای در جشنواره کن، سوژه خنده شد
- همه شوهران شهناز تهرانی رقاصه فیلم های قبل انقلاب و لیلای صمد آقا + تصاویر و بیوگرافی
- نخستین عکس سحر دولتشاهی بعد خیانت همایون شجریان ! - خنده خانم بازیگر از گریه تلخ تر است !
- مراسم ازدواج جالب 2 میمون در باغ وحش تهران + تصاویر
- تغییر چهره هوش پران محمد سریال لحظه گرگ و میش با استایل فشن و امروزی - اصلاً قابل شناسایی نیست!+عکس
- چهره زیبای الهام اخوان همه را غافلگیر کرد - تغییرات جذاب خانم بازیگر ! +تصاویر و بیوگرافی
- جالب ترین دعوای زن و شوهری در جهان ! - مرد 450 کیلومتر فقط پیاده راه رفت ! + عکس باورنکردنی
- یک خبر خوش سینمایی - بازگشت دوباره هدیه تهرانی با سریال جدید هزار و یکشب
- تغییر زری خوشکام قبل انقلاب به زهرا حاتمی بعد انقلاب ! + بیوگرافی و تصاویر دیده نشده مادر زیبای لیلا حاتمی !
- کار سخت نقی معمولی با ( پایتخت7 ) - داستان فیلم اینبار در تاجیکستان ! + جزئیات
- اسم دختر جانی دپ روی تو راهی پگاه آهنگرانی!
- چگونه می توان عادت استفاده از تلفن همراه قبل از خواب را ترک کرد؟
- چرا تبخال می زنیم و چطور باید از شر آن خلاص شویم؟
- درست کردن املت شاپوری رشت ؛ صبحانه خوشمزه گیلانی ها
- نحوه مصرف برگه زردآلو برای یبوست - طبع قیسی خشک گرم است یا سرد ؟ - 15 فایده مهم مصرف زردآلو
- چه تفاوتی میان روانشناسی (یونگ) و (فروید) وجود دارد؟
- خوراکی های سالمی که می توانید جایگزین نان کنید
- 4 مدل سس هیجان انگیز برای پخت بلال با شیر بدون منقل و فر در خانه
- خوردنی های ظاهرا سالمی که جلوی کاهش وزن را می گیرند
- چند اشتباه رایج در خرید مبلمان، که مناسب خانه شما نیست!
- این مهمان ناخوانده سبب مرگ ومیر می شود
- 5 راه حل کمتر گفته شده برای جلوگیری از زوال عقل
- نقش مهم یک ویتامین در سلامت بدن - هر آنچه باید در مورد ویتامین f بدانید