عاشقان پیاز به این دو بیماری شایع مبتلا نمی شوند

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - اینکه از طعم و بوی پیاز خوشتان بیاید یا از آن فراری باشید، شاید فقط یک سلیقه غذایی نباشد. نتایج یک پژوهش جدید نشان می دهد علاقه به پیاز ممکن است با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و فشار خون بالا ارتباط داشته باشد؛ البته پژوهشگران تأکید می کنند این یافته به معنای آن نیست که خوردن پیاز به تنهایی از این بیماری ها پیشگیری می کند.

ارتباط ژنتیک، حس بویایی و سلامت

در این مطالعه، پژوهشگران داده های ژنتیکی و سلامت بیش از ۱۶۰ هزار نفر را بررسی کردند. آن ها دریافتند یک گونه ژنتیکی خاص در ژن گیرنده بویایی OR۲T۶ با علاقه افراد به طعم و بوی پیاز ارتباط دارد.

جالب اینکه همین نشانگر ژنتیکی با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و فشار خون بالا نیز همراه بود. به گفته محققان، این موضوع نشان می دهد ویژگی های ژنتیکی مرتبط با حس چشایی و بویایی ممکن است با برخی پیامدهای سلامت نیز ارتباط داشته باشند.

پژوهشگران تأکید می کنند این مطالعه تنها یک ارتباط آماری را نشان داده و ثابت نمی کند که مصرف پیاز مستقیماً باعث کاهش خطر بیماری های قلبی یا متابولیک می شود.

به گفته آن ها، عوامل مختلفی از جمله ژنتیک، سبک زندگی و الگوی کلی تغذیه می توانند در این ارتباط نقش داشته باشند. برای روشن شدن نقش دقیق پیاز در سلامت، انجام مطالعات بیشتری در جمعیت های مختلف ضروری است.

با این حال، این پژوهش یک رویکرد تازه را نیز مطرح می کند: استفاده از ژن های مرتبط با حس چشایی و بویایی برای بررسی دقیق تر ارتباط رژیم غذایی با بیماری های مزمن.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین