توصیه وزارت بهداشت به زائران اربعین: غذای پروتئینی را بیش از یک ساعت نگه ندارید - طغیان بیماری واگیر گزارش نشده

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - آرش نهاوندی: محسن فرهادی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت تاکید کرده که در اربعین امسال هرجایی که احتمال بروز طغیان بیماری های واگیر به دلیل عرضه آب و غذای غیربهداشتی مشاهده شود، بدون اغماض تعطیل یا پلمب خواهد شد.

امسال مهم ترین اولویت وزارت بهداشت در تامین سلامت زائران اربعین پیشگیری از بیماری پیش از درمان است و به همین دلیل نظارت های بهداشتی به شدت افزایش یافته است. فرهادی در این باره بر رعایت بهداشت عمومی در فصل گرما به عنوان یک اصل ضروری تاکید می کند و می گوید: اکنون در حال حاضر دمای هوا بالاست و با کوچکترین اهمالی خطر شیوع بیماری های روده ای واگیردار به ویژه بیماری های ناشی از آب و غذا وجود دارد.

به گفته این مسئول از مدت ها قبل ابلاغیه ای به دانشگاه های علوم پزشکی به خصوص دانشگاه های ایلام و کرمانشاه ابلاغ شده است. این دانشگاه ها در نزدیکی پایانه های مرزی قرار دارند که زائران از آنجا تردد می کنند. ما از آنها درخواست کردیم کنترل و نظارت بر موارد مرتبط با بهداشت محیط خصوصا آب و غذا را افزایش دهند. در حال حاضر هم یک تیم ۱۱ نفره به کشور عراق اعزام کرده ایم که نظارت بهداشتی برای حفظ سلامت هموطنانمان در کشور همسایه هم تداوم داشته باشد.

چه نظارت های بهداشتی انجام می شوند؟

او در ادامه توضیح می دهد: نظارت هایی که عمدتا با توجه به فصل گرم سال انجام می دهیم، کنترل آب شرب زائران است، چه آن هایی که از سامانه های آبرسانی استفاده می کنند و چه آن هایی که در موکب ها هستند. همکاران ما به دستگاه های پرتابل مجهز هستند، کلر آزاد باقیمانده آب را که شاخص مهمی است و بر اساس آن کدورت آب را در محل اندازه گیری می کنند، می سنجند. در صورت نیاز هم نمونه برداری برای سنجش میکروبی، شیمیایی و فیزیکی با پارامترهای مختلف انجام می شود.

بشتر بخوانید:

فرهادی در پاسخ به این سوال که آیا تا این لحظه گزارشی از شیوع بیماری های واگیر میان زائران وجود داشته یا خیر هم توضیح می دهد: هنوز گزارشی در این باره دریافت نکرده ایم. به هر حال مشکلات مقطعی و محلی پیش می آید که از سوی ما همکاران ما برطرف می شود. اما تا کنون طغیان بیماری ناشی از آب و غذا نداشته ایم، هر چند که به دلیل گرمای هوا مسمومیت های پراکنده گزارش شده است.

توصیه های مهم برای راهپیمایان اربعین

فرهادی توصیه هایی هم برای پیشگیری از مسمومیت ها برای زائران دارد و عنوان می کند: چه کسانی که مستقیم به این راهپیمایی بزرگ مشرف می شوند و چه آن هایی که با پای پیاده عازم هستند باید توجه کافی به نکات بهداشتی داشته باشند. در مسیر پیاده روی موکب هایی داریم که پخت وپز غذا دارند، هدف عمده ما کنترل این موکب هاست. چرا که زائران بیشتر از غذای آن ها استفاده می کنند.

او ادامه می دهد: در این باره توصیه ما این است که غذای گرم به ویژه غذای پروتئینی مانند مرغ و گوشت یا ماهی را بیش از یک ساعت نگهداری نکنند. اگر هم تمایل به نگهداری یک وعده غذایی دارند، آن را حتما سرد و در زمان مصرف دوباره گرم کنند. اینکه غذایی را از موکبی بگیریم و بخواهیم چند ساعت بعد استفاده کنیم کار اشتباهی است و باعث ابتلای فرد به بیماری های گوارشی خواهد شد.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین