کبه سیب زمینی را با این روش درست کنید

به گزارش سرویس اجتماعی خبر ناب به نقل از همشهری - همشهری: این غذا که بین سایر شهرها هم طرفداران زیادی دارد و با مواد غذایی متنوع و شیوه پخت مختلف طبخ می شود. در ادامه یکی از آسان ترین روش های پخت یک کبه سیب زمینی خوشمزه را می خوانید:

مواد لازم:

سیب زمینی درشت: ۴ عدد

گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز:۲ عدد متوسط

جعفری: یک قاشق غذاخوری

نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه کاری: به میزان لازم

تعداد نفرات: ۳ نفر

مدت زمان پخت: یک ساعت

مناسب: کودکان و بزرگسالان

دستور پخت:

۱. سیب زمینی ها را همراه آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب پز شود، سپس پوست آنها را بگیرید.

۲. سیب زمینی ها را به همراه مقداری روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و ادویه کاری به خوبی له و یکدست کنید.

۳. برای تهیه مواد میانی کبه، پیاز را نگینی خرد کرده با روغن تفت دهید تا سبک شود، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به تابه اضافه کنید.

۴. مواد را به خوبی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و سرخ شود. سپس جعفری خردشده را به تابه اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. پس از چند دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید.

۵. به اندازه یک نارنگی از مایه سیب زمینی بردارید و آن را باز کرده و داخل آن مایع گوشت قرار دهید و به صورت بیضی شکل آن را جمع کنید.

۶. کبه های آماده شده را داخل روغن داغ انداخته تا سرخ شوند. توجه کنید که یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و به اندازه ای روغن اضافه کنید که کبه ها هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند.

نکته: پس از اینکه کبه ها سرخ شد حتما به وسیله توری فلزی یا دستمال حوله ای روغن اضافی شان را بگیرید تا حالت خمیری نداشته باشند.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین