درست کردن حلوای ساده و خوشمزه

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - حلوا با آرد گندم ساده ترین و رایج ترین شکل حلواست که می توانید در منزل و برای هر مناسبتی آماده کنید. در ادامه طرز تهیه حلوا ساده با آرد گندم را می توانید به صورت گام به گام آموزش ببینید.

مواد لازم

آرد گندم ۲ لیوان
شکر ۲ لیوان
آب ۲ لیوان
روغن ۱ لیوان
زعفران دم کرده به میزان لازم
گلاب نصف لیوان
هل آسیاب شده ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

آب و شکر را در یک قابلمه ی کوچک مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید خوب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

پس از حل شدن شکر، گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه ی دیگر روی حرارت بماند تا کمی غلیظ شود. سپس شربت را از روی حرارت بردارید.

آرد گندم را در یک قابلمه بزرگ تر روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا خامی آن گرفته شود و رنگش طلایی روشن شود. این فرآیند ممکن است حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان ببرد.

پس از اینکه آرد رنگش تغییر کرد، روغن را به تدریج اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا روغن به خوبی با آرد مخلوط شود و حلوای یکدست و نرمی به دست آید.

شربت تهیه شده را کم کم به آرد و روغن اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا حلوا گلوله گلوله نشود. هم زدن را تا زمانی که حلوا از دیواره های قابلمه جدا شود و به صورت یک توده در بیاید، ادامه دهید.

در این مرحله، هل آسیاب شده را به حلوا اضافه کنید.

در آخر حلوا را به ظرف مورد نظر انتقال دهید و با پشت قاشق یا کاردک صاف کنید. می توانید حلوا را با پودر پسته، بادام و یا نارگیل تزئین کنید.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین