9 فایده شگفت انگیز قهوه؛ از سلامت مغز تا کاهش وزن

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - مریم شیرافکن: برای خیلی از ما، روز بدون یک فنجان قهوه شروع نمی شود؛ اما قهوه فقط یک نوشیدنی برای رفع خواب آلودگی نیست. پژوهش های مختلف نشان داده اند که مصرف متعادل قهوه می تواند با مجموعه ای از فواید برای بدن و مغز همراه باشد.

البته منظور از قهوه سالم، قهوه ای نیست که با مقدار زیادی شکر، خامه یا سیروپ های شیرین کننده مصرف شود. بخش مهمی از فواید قهوه به خود قهوه و ترکیبات فعال موجود در آن مربوط است.

۱. انرژی و تمرکز را بیشتر می کند

کافئین موجود در قهوه یک محرک طبیعی سیستم عصبی مرکزی است. این ماده با مهار اثر آدنوزین، ماده ای که در ایجاد احساس خستگی نقش دارد، می تواند باعث افزایش هوشیاری و کاهش احساس خستگی شود.

به همین دلیل است که بسیاری از افراد بعد از نوشیدن قهوه احساس می کنند تمرکز بیشتری دارند و برای انجام فعالیت های روزانه آماده ترند.

۲. ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد

مطالعات مشاهده ای متعددی ارتباط میان مصرف منظم قهوه و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را نشان داده اند.

البته این به معنی آن نیست که قهوه می تواند از دیابت پیشگیری قطعی کند؛ اما ترکیبات موجود در قهوه ممکن است بر متابولیسم گلوکز و عملکرد سلول های تولیدکننده انسولین تأثیر مثبتی داشته باشند.

۳. از سلامت مغز حمایت می کند

قهوه و کافئین موجود در آن با سلامت مغز نیز ارتباط داشته اند. برخی تحقیقات نشان می دهند مصرف متعادل قهوه ممکن است با کاهش خطر برخی بیماری های عصبی مانند پارکینسون و زوال شناختی همراه باشد.

البته تحقیقات در این زمینه همچنان ادامه دارد و قهوه را نمی توان درمان یا پیشگیری قطعی از بیماری های عصبی دانست.

۴. می تواند به مدیریت وزن کمک کند

کافئین می تواند برای مدت کوتاهی متابولیسم و مصرف انرژی بدن را افزایش دهد و در برخی افراد روی اکسیداسیون چربی نیز اثر بگذارد.

برخی مطالعات همچنین ارتباط میان مصرف قهوه و درصد پایین تر چربی بدن را گزارش کرده اند. با این حال، قهوه به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود و تغذیه مناسب و فعالیت بدنی همچنان نقش اصلی را دارند.

۵. با کاهش خطر افسردگی ارتباط دارد

برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف قهوه ممکن است با کاهش خطر ابتلا به افسردگی همراه باشد.

احتمالاً کافئین و سایر ترکیبات زیست فعال قهوه در این ارتباط نقش دارند، اما این یافته ها به معنای جایگزین شدن قهوه با درمان های تخصصی افسردگی نیست.

۶. برای کبد مفید است

یکی از جالب ترین زمینه های تحقیق درباره قهوه، ارتباط آن با سلامت کبد است.

برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف قهوه با کاهش خطر برخی بیماری های کبدی و کاهش فیبروز یا ایجاد بافت اسکار در کبد ارتباط دارد.

به نظر می رسد ترکیبات موجود در قهوه، نه فقط کافئین، در این اثر نقش داشته باشند.

۷. ممکن است از سلامت قلب حمایت کند

برخلاف تصور قدیمی که قهوه را برای قلب مضر می دانست، تحقیقات جدیدتر نشان می دهند مصرف متعادل قهوه برای بسیاری از افراد می تواند با سلامت بهتر قلب و عروق همراه باشد.

برخی مطالعات، مصرف متعادل قهوه را با کاهش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی مرتبط دانسته اند.

با این حال، کافئین می تواند در بعضی افراد باعث افزایش موقت فشار خون یا تپش قلب شود. بنابراین اگر فشار خون کنترل نشده یا حساسیت به کافئین دارید، مقدار مصرف اهمیت بیشتری پیدا می کند.

۸. شاید با طول عمر بیشتر ارتباط داشته باشد

یکی از یافته های جذاب مطالعات جمعیتی این است که مصرف متعادل قهوه با کاهش خطر مرگ ومیر در برخی گروه ها ارتباط داشته است.

این اثر احتمالاً به مجموعه ای از ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی موجود در قهوه و ارتباط آن ها با سلامت قلب، مغز، کبد و متابولیسم مربوط است.

البته باید تأکید کرد که این مطالعات عمدتاً ارتباط را نشان می دهند، نه اینکه ثابت کنند قهوه مستقیماً باعث افزایش طول عمر می شود.

۹. عملکرد ورزشی را بهبود می دهد

اگر اهل تمرین هستید، احتمالاً این مورد برایتان جذاب تر است.

کافئین می تواند احساس خستگی را کاهش دهد و در برخی افراد استقامت و عملکرد ورزشی را بهبود ببخشد. به همین دلیل کافئین یکی از ترکیبات شناخته شده در تغذیه ورزشی است.

مصرف قهوه قبل از تمرین ممکن است به شما کمک کند تمرین را با انرژی و توان بیشتری انجام دهید؛ البته میزان مناسب کافئین به شرایط بدن، تحمل فردی و نوع فعالیت بستگی دارد.

پس روزانه چقدر قهوه بخوریم؟

برای بیشتر بزرگسالان سالم، مصرف متعادل کافئین معمولاً مشکلی ایجاد نمی کند و بسیاری از مطالعات درباره فواید قهوه، مصرف حدود ۲ تا ۴ فنجان در روز را بررسی کرده اند.

اما «بیشتر» لزوماً به معنای «بهتر» نیست. اگر قهوه باعث بی خوابی، اضطراب، تپش قلب، ناراحتی گوارشی یا افزایش فشار خون شما می شود، بهتر است مقدار آن را کاهش دهید.

افراد باردار نیز باید درباره میزان مناسب مصرف کافئین با پزشک یا متخصص مراقبت های بارداری مشورت کنند.

یک نکته مهم برای سالم تر نوشیدن قهوه

اگر می خواهید از قهوه لذت ببرید، لازم نیست آن را با مقدار زیادی شکر یا سیروپ های شیرین کننده مصرف کنید.

قهوه ساده یا قهوه با مقدار کمی شیر می تواند انتخاب مناسبی باشد. در واقع، گاهی چیزی که یک فنجان قهوه را به یک نوشیدنی پرکالری تبدیل می کند، خود قهوه نیست؛ بلکه شکر، سیروپ، خامه و افزودنی هایی است که به آن اضافه می کنیم.

حرف آخر

فراموش نکنیم که قهوه یک بخش کوچک از سبک زندگی سالم است، نه جایگزین خواب کافی، تغذیه مناسب و فعالیت بدنی. پس اگر قهوه دوست دارید، یک فنجان قهوه ساده و متعادل می تواند بخشی لذت بخش از یک سبک زندگی سالم باشد.

منبع: healthline

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین