شکستن باور قدیمی درمورد روغن ماهی - کدام مواد غذایی در بهبود حافظه موثرند؟

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: یک کارآزمایی بالینی دو ساله نشان داد که مکمل های روغن ماهی با موفقیت امگا ۳ را به مغز رساندند اما نتوانستند حافظه را بهبود بخشند یا از کوچک شدن مغز مرتبط با بیماری آلزایمر جلوگیری کنند. محققان گمان می کنند که دریافت این مواد مغذی از طریق یک رژیم غذایی سالم ممکن است مزایایی داشته باشد که مکمل ها به تنهایی نمی توانند ارائه دهند.

دکتر مجید حسن قمی، نایب رئیس انجمن تغذیه درباره اینکه آیا قرص های روغن ماهی یا همان قرص های امگا ۳ همچنان در بهبود حافظه تاثیر دارند یا همانگونه که نتیجه تحقیقات اخیر نشان داده در این زمینه بی تاثیر هستند، به همشهری گفت: باید مقالاتی که در زمینه این تحقیق و دیگر تحقیقات مشابه انتشار یافته اند را بررسی کنیم تا بهتر بتوانیم در این باره نظر دهیم. اما تا آنجایی که اطلاع دارم تاثیر قرص های روغن ماهی بر حافظه مثبت هستند.

به گفته این متخصص تغذیه امکان دارد بعضی از چربی ها که وارد بدن می شوند مضر و به درد نخور باشند. اما حتما اسیدهای چرب امگا ۳ را حتما باید بتوانیم حداقل اگر نه از طریق مکمل ها که از طریق منابع غذایی تامین کنیم که در ساختار سلولی ما جای بگیرند. تنها مشکلی که اکنون با قرص های روغن ماهی یا همین امگا ۳ داریم این است که به جیوه آلوده نباشند.

تاثیر مغزها در شادابی مغز

قمی درباره مواد غذایی و مکمل های موثر در بهبود حافظه نیز می گوید: مغزها مانند بادام و گردو و فندق خیلی در بهبود حافظه موثر هستند. در افرادی که سن پائین تری دارند، مصرف آهن و ویتامین ها مانند ویتامین های گروه ب از جمله ب ۱۲ برای بهبود حافظه مهم است. مصرف پروتئین به اندازه کافی و ویتامین سی هم بسیار برای حفظ ساختارهای مغز و ارتباط عصب ها با یکدیگر مهم است.

او رعایت یک رژیم متعادل غذایی را برای حفظ سلامت مغز و جلوگیری از کوچک شدن آن در سنین بالاتر را ضروری می داند و چربی های اشباع موجود در غذاهای سرخ کردنی، فست فود، شیرینی، لبنیات پر چرب ، کره و مارگارین و دنبه را نیز برای مغز و بهبود حاظه مضر می داند.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین