6 غذای ناسالم که کبد شما را نابود می کند

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - کبد به عنوان کارخانه شیمیایی بدن ما در نظر گرفته می شود، زیرا به طور شبانه روزی برای حفظ سطوح شیمیایی در خون کار می کند و نقش مهمی در حذف سموم از بدن دارد. بخش غم انگیز ماجرا این است که ممکن است خیلی دیر متوجه اهمیت آن شویم و به کبد آسیب برسانیم.

به گزارش فارس، در این گزارش به مواردی از بدترین غذا ها برای کبد که باید به هر قیمتی از مصرف آن ها اجتناب کنید، اشاره شده است:

۱. استعمال دخانیات

نه تنها سرطان ریه حتی سرطان کبد نیز با سیگار کشیدن مرتبط است. مواد شیمیایی سمی در تنباکوی سیگار می توانند باعث التهاب و در نهایت سیروز شوند. سیگار کشیدن سبب افزایش تولید سیتوکین، ماده شیمیایی که التهاب و آسیب وارد شده با کبد را افزایش می دهد، می شود. استرس اکسیداتیو که دود سیگار ایجاد می کند بسیار زیاد است و کبد را برای سم زدایی خون تحت فشار قرار می دهد و مواد شیمیایی مضر را در بدن آزاد می کند و در نهایت منجر به سرطان کبد می شود. سیگار کشیدن در افراد مبتلا به هپاتیت B و C کارسینوم هپاتوسلولار (یک نوع سرطان کبد) را افزایش می دهد.

۲. مصرف قند و شکر

مصرف بیش از حد قند می تواند به کبد شما آسیب برساند. شکر خام و تصفیه شده و شربت ذرت با فروکتوز بالا که در غذا های شیرین مانند آب نبات، کلوچه، نوشابه و ... یافت می شود باعث تجمع چربی می شود که می تواند منجر به بیماری های کبدی شود. قند بیش از حد می تواند به اندازه الکل برای کبد مضر باشد.

۳. مصرف الکل

یکی از عوامل اصلی بیماری های کبدی است. مصرف الکل به هر میزانی که باشد بر کبد تأثیر می ذارد. هنگامی که سعی می کند الکل را تجزیه کند، واکنش شیمیایی که رخ می دهد به سلول ها آسیب می رساند که منجر به التهاب، مرگ سلولی و فیبروز می شود. مصرف الکل منجر به سیروز کبدی می شود که می تواند عوارضی مانند استفراغ خون، یرقان، تجمع بیش از حد مایعات در بدن و همچنین سرطان کبد را ایجاد کند. مصرف الکل برای در امان ماندن از آسیب های ان باید به طورکامل قطع شود.

۴. آرد سفید

همیشه باید از مصرف مواد غذایی که از آرد سفید تهیه می شود خودداری کرد. بسیار فرآوری شده است، فاقد مواد معدنی، فیبر و ویتامین های ضروری است و می تواند سطح قند خون را افزایش دهد. از خوردن غذا هایی مانند پاستا، پیتزا، بیسکویت، نان و ... خودداری کنید. در عوض، جایگزین های سالمی را برای کمک به سلامت کبد خود انتخاب کنید.

۵. غذا های فست فود

فست فود ها دارای محتوای چربی اشباع بالا و هضم آن ها دشوار است، مواد غذایی مانند همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده و ... برای کبد مفید نیستند، زیرا برای پردازش این غذا ها باید سخت کار کند. علاوه بر کبد چرب، چربی های اشباع شده نیز می توانند کلسترول بد را افزایش دهند و خطر بیماری قلبی را افزایش دهند.

۶. گوشت قرمز

هضم گوشت قرمز، مملو از پروتئین، برای کبد شما چالش برانگیز است. از آنجایی که تجزیه پروتئین برای کبد آسان نیست، تجمع بیش از حد پروتئین می تواند منجر به چندین مشکل مرتبط با کبد از جمله بیماری های کبد چرب شود که می تواند به مغز و کلیه آسیب برساند.

این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : فرارو