راز خوشمزه شدن ماکارونی
به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - خیلی ها ماکارونی درست کردند، ولی برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک سری نکات را رعایت کنید که در ادامه مطلب آورده شده است.
بدون شک ماکارونی یکی از غذا های مورد علاقه ایرانی ها می باشد و کمتر کسی پیدا می شود که ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی را رد کند و به آن واکنش نشان ندهد. برای اینکه بتوانید ماکارونی را خوشمزه و خوش فرم تهیه کنید باید نکات زیر را به خوبی رعایت کنید.
رمز و راز تهیه ماکارونی خوشمزه و خوش فرم:
۱ – اگر نشاسته ماکارونی به خوبی از آن خارج شود ماکارونی شما خوشمزه تر می شود، چون به راحتی سس ماکارونی به خرد آن می رود و مزه فوق العاده ای می گیرد. برای همین وقتی ماکارونی پخت باید به وسیله آب سرد آن را آبکش کنید تا نشاسته ای آن خارج شود و هم با دست ماکارونی ها را باز کنید تا به یکدیگر نچسبد و ماکارونی را بد فرم نکند.
۲ – برای اینکه ته دیگ سیب زمینی ویژه ای داشته باشید که به راحتی از قابلمه جدا شود شما باید ابتدا سیب زمینی ها را مقداری با روغن زیتون سرخ کنید و سپس مقداری کنجد به ته قابلمه بریزید و سیب زمینی ها را روی آن ها قرار دهید. این کار باعث می شود سیب زمینی ها خوش رنگ تر شود و به راحتی از قابلمه جدا شود.
۳ -به هنگام پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش، از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند.
۴ – سعی کنید از ماکارونی های با قطر کم استفاده کنید، چون هم تایم پخت کمتری دارد و هم میزان نشاسته آن ها کمتر است.
۵ – وقتی آب قابلمه جوش آمد و شما میخواهید ماکارونی را با آن اضافه کنید ابتدا مقداری آبلیمو اضافه کنید و سپس ماکارونی ها را اضافه کنید این کار باعث می شود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی مزه خوبی بگیرد.
۶ – قابلمه ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته های ماکارونی بعد از جدا شدن از ماکارونی دوباره به خرد ماکارونی نرود و باعث چسبندگی ماکارونی نشود.
۷ – طعم خوشمزه ماکارونی به مایه آن است پس سعی کنید حتما از سیر و فلفل دلمه ای در مایه ماکارونی استفاده کنید تا مزه بهتری بگیرد.
۸ – وقتی ماکارونی به مرحله دم کردن رسید نصف فنجان آب ماکارونی می توانید اضافه کنید تا ماکارونی خوب بخار کند و رنگ ماکارونی را قرمزتر کند و بافتی نرم به ماکارونی ها بدهد.
۹ – برای اینکه ماکارونی عطر و رنگ بی نظیری بگیرد یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه آن اضافه کنید.
۱۰ – وقتی ماکارونی را درون قابلمه آب جوش می ریزید توجه داشته باشید که نباید ماکارونی ها را زیاد هم بزنید، چون باعث می شود ماکارونی شما خمیر شود.
منبع: برترین ها
این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع : فرارو
- تغییر چهره باورنکردنی امیر جعفری که اصلا قابل شناسایی نیست+ عکس
- کارما یقه جناب خان را گرفت
- رونمایی المیرا شریفی مقدم از 2 پسرش - بهش نمیخوره پسرایی به این سن و سال داشته باشه+ عکس
- عکس آرمین زارعی در بیمارستان
- این دختر فوق زیبا لقب پری دریایی ایران دارد + عکس دختر جالب شبیه پری دریایی
- عکس مادر زیبای حمید صفت بازیگر سرسال هفت سر اژدها + بیوگرافی از رپری زیر زمینی تا بازیگری صدا و سیمایی !
- دلیل هک شدن آسان حساب کاربری در شبکه های اجتماعی چیست؟ - معاون فنی پلیس فتا فراجا خبر داد
- توضیحات جبلی درمورد ساخت فصل جدید زیرخاکی، نون خ و پایتخت!
- استوری احساسی پیمان معادی برای ناظمی که در سریال افعی تهران تحقیرش کرد+عکس
- تغییر چهره عروسکی لیلا حاتمی که باورتان نمی شود ! - خانم بازیگر ساده هم زیبایی اش را به رخ کشید
- عکس چهره واقعی و زیبای (هما، فهیمه و عاطفه بیاتی) سریال پایتخت !
- جزئیاتی جالب درمورد دنیای پرزرق و برق و باشکوه بهرام افشاری، بهتاش سریال پایتخت
- نفیسه روشن با استایل زرد قناری پیداش شد+عکس
- تصاویر همبازی ترکیه ای پارسا پیروزفر در (مست عشق)
- بررسی حیاط باصفا و دلباز خانه زیبای مهدی قائدی در ایران - خونه نگو باغ بگو+عکس
- انتقادات تند بهنام تشکر به مدیران صداوسیما: خودشان می دانند اما برایشان مهم نیست
- این میوه را می توان جایگزین قهوه کرد
- زمان جمع کردن لباس های زمستانی این 5 اشتباه را انجام ندهید
- 6 علت برای اینکه طبقه متوسط ثروتمند نمی شود
- دعای مادر برای موفقیت فرزند در امتحان
- چرا بچه ها از دندانپزشک می ترسند؟ - 14 توصیه مهم به والدین برای کاهش اضطراب کودکان
- تشخیص فشار خون بالا از روی انگشتان - بهترین راه برای کنترل فشار خون چیست؟
- تفال به حافظ پنجشنبه 20 اردیبهشت 1403؛ گر چه بر واعظ شهر این سخن آسان نشود...
- از کجا بفهمیم سرطان رحم داریم ؟ - متداول ترین دلیل سرطان دهانه رحم را بشناسید
- سه افسانه درمورد خواب که نباید باور کنید
- درست کردن بستنی معجون خانگی بدون ثعلب و دستگاه
- 7 ویژگی افرادی که در کودکی کمبود محبت داشته اند
- آیا غذاهای فوق فراوری شده برای سلامت زیانبار هستند؟