چرا با غذای سالم هم وزن کم نمی کنیم؟

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: «توقف در کاهش وزن» لزوما به آن معنا نیست که بدن دیگر واکنشی نشان نمی دهد. با کاهش وزن بدن، نیاز به انرژی نیز کاهش می یابد. اشتها نیز ممکن است تغییر کند و در نتیجه، کسری کالریِ اولیه کمتر شود. سازگاری متابولیک نیز ممکن است در این میان نقش داشته باشد، هرچند میزان آن در افراد مختلف، متفاوت است.
بشقاب سالم هم جواب نمی دهد

یک وعده غذایی خانگی لزوما یک وعده غذایی کم کالری نیست. برنج، خورش و روغن همگی می توانند در یک رژیم غذایی سالم جای بگیرند، اما اندازه وعده ها و اندازه روغن مصرفی همچنان مهم است.

یک قاشق روغن اضافی یا یک وعده دوم برنج کم حجم نیز می تواند بی ضرر باشد. البته این افزودنی های کوچک، اگر به اندازه کافی تکرار شوند، می توانند کسری کالری را که باعث کاهش وزن می شود، کاهش دهند.

دستورالعمل هایی که متخصصان تغذیه برای یک رژیم غذایی سالم ارائه می دهند، شامل سبزیجات، حبوبات، غلات کامل و غذاهای کم فرآوری شده است، در همین حال توصیه به محدود کردن مصرف شکر، غذاهای فرآوری شده و آبمیوه ها نیز می شود.

ممکن است برنج مشکل اصلی نباشد

رژیم های غذایی کاهش وزن اغلب به مبارزه با برنج یا نشاسته تبدیل می شوند. هدف این نیست که کربوهیدرات ها را دشمن خود کنیم. هدف این است که وعده غذایی ای بسازیم که به اندازه کافی متعادل باشد تا ماه ها و نه فقط به مدت چند روز، دنبال شود. بعضی از این سطوح انرژی خارج از زمان صرف غذا ایجاد می شوند. بیسکویت با چای، در محل کار، یک شیرینی بعد از شام یا چشیدن مکرر غذا در حین آشپزی می تواند به آرامی به میزان مصرف روزانه مکالری اضافه کند.

تنبیه و دشواری های پیش رو

شاید کاهش وعده های غذایی یا کاهش شدید وعده های غذایی، پاسخی بدیهی برای حل مشکل کاهش وزن به نظر برسد، اما می تواند ادامه رژیم غذایی را دشوارتر کند. اندازه وعده های غذایی، روغن پخت و پز، پروتئین، فیبر، نوشیدنی ها، میان وعده ها و تغذیه آخر هفته نیازمند بررسی دقیق تر است. همچنین مهم است به یاد داشته باشید که وزن روی ترازو به طور طبیعی در نوسان است و چند روز عدم کاهش وزن به طور خودکار به معنای ثابت ماندن وزن نیست.

موضوع وزن صرفا عدد روی ترازو نیست

این مسئله زمانی اهمیت بیشتری پیدا می کند که اضافه وزن با چاقی شکمی همراه باشد. چربی بیش ازحد در ناحیه شکم با بیماری هایی نظیر دیابت، فشار خون بالا و بیماری های قلبی و عروقی مرتبط است. توقف کاهش وزن لزوما به معنای شکست نیست؛ بلکه گاهی هشداری است برای اینکه به جای سخت گیرانه تر کردن رژیم غذایی، نگاه دقیق تری به آن داشته باشیم.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین