جالب ترین عادات غذایی ستاره های جام جهانی؛ از جگر گاو تا دسر قبل از غذا! - رونالدو، هالند و یامال چه می خورند؟ - وسواس پروتئین در فوتبال مدرن

به گزارش سرویس اجتماعی خبر ناب به نقل از خبرآنلاین - الهه جعفرزاده: وقتی صحبت از ستاره های فوتبال می شود، ذهن اغلب به سمت تمرینات طاقت فرسا، برنامه های بدنسازی و تاکتیک های فنی می رود. اما بخش مهمی از موفقیت این ورزشکاران در جایی کمتر دیده می شود: بشقاب غذایشان.

در سال های اخیر، رژیم های غذایی فوتبالیست های مطرح جهان به یکی از موضوعات جذاب رسانه ها تبدیل شده است. برخی از این عادت ها کاملاً مبتنی بر علم تغذیه ورزشی هستند و برخی دیگر آن قدر عجیب به نظر می رسند که گاهی مرز میان علم و باورهای شخصی را محو می کنند.

رونالدو؛ شش وعده کوچک در روز

کریستیانو رونالدو سال هاست به نظم غذایی مشهور است. گزارش ها نشان می دهد او به جای سه وعده غذایی بزرگ، معمولاً شش وعده کوچک در طول روز مصرف می کند. ماهی، به ویژه ماهی کاد، مرغ، سبزیجات، تخم مرغ و غلات کامل بخش مهمی از رژیم غذایی او را تشکیل می دهند.

رونالدو همچنین مصرف نوشابه های شیرین و غذاهای فوق فرآوری شده را محدود کرده و بارها درباره اهمیت آب کافی و خواب منظم صحبت کرده است. بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند رژیم او، برخلاف برخی ستاره های دیگر، نمونه ای نسبتاً متعادل و نزدیک به توصیه های علمی است.

هالند و ماجرای قلب و جگر گاو

اگر رژیم رونالدو منطقی به نظر می رسد، رژیم ارلینگ هالند کمی عجیب تر است. مهاجم نروژی منچسترسیتی در مصاحبه هایی گفته که جگر و قلب گاو را در برنامه غذایی خود قرار می دهد. او معتقد است این مواد غذایی سرشار از ویتامین ها، آهن و مواد مغذی هستند که بسیاری از افراد کمتر مصرف می کنند.

خودش می گوید: «من عاشق غذا هستم؛ برای غذا زندگی می کنم.» رژیم غذایی او برای تأمین انرژی مورد نیاز تمرینات سنگین طراحی شده است.

البته متخصصان تغذیه تأکید می کنند که جگر واقعاً منبع غنی برخی ریزمغذی هاست، اما مصرف بیش از حد آن نیز می تواند به دریافت بیش از اندازه ویتامین A و برخی ترکیبات دیگر منجر شود. به همین دلیل توصیه می شود چنین مواد غذایی در حد تعادل مصرف شوند.

لیونل مسی؛ خداحافظی با نوشابه و پیتزا

شاید عجیب ترین بخش رژیم مسی، نه چیزی که می خورد، بلکه چیزهایی باشد که کنار گذاشته است. او پس از همکاری با متخصص تغذیه مشهور ایتالیایی، مصرف نوشابه های شیرین، غذاهای فرآوری شده و فست فود را به شدت کاهش داد.

گفته می شود آب، روغن زیتون، غلات کامل، میوه ها، سبزیجات و مغزها ستون اصلی رژیم او را تشکیل می دهند. برخی گزارش ها حتی از کاهش چشمگیر مصرف گوشت قرمز در سال های اوج فوتبالش خبر داده اند.

لامین یامال؛ غذای خانگی به جای مکمل های عجیب

ستاره جوان اسپانیا و بارسلونا برخلاف تصور رایج، رژیم پیچیده ای ندارد. رسانه های اسپانیایی گزارش کرده اند که بخش مهمی از برنامه غذایی او بر غذاهای خانگی مدیترانه ای، ماهی، مرغ، برنج، سبزیجات و میوه استوار است.

تیم پزشکی بارسلونا روی خواب کافی، آب رسانی مناسب و دریافت پروتئین کافی تمرکز دارد و تلاش می کند بازیکن جوان را از وسوسه رژیم های افراطی دور نگه دارد.

کیلیان امباپه؛ وسواس روی ریکاوری

امباپه به مصرف پروتئین باکیفیت و کنترل دقیق وعده های غذایی شهرت دارد. در اردوهای تیم ملی فرانسه معمولاً رژیم او شامل ماهی، مرغ، برنج، سیب زمینی و سبزیجات است.

نکته جالب درباره امباپه توجه ویژه به تغذیه پس از مسابقه است؛ زمانی که بدن باید ذخایر انرژی را بازیابی کند. متخصصان معتقدند همین توجه به ریکاوری یکی از عوامل پایداری عملکرد او در طول فصل های فشرده است.

روبرت لواندوفسکی؛ دسر قبل از غذا!

شاید عجیب ترین عادت غذایی میان ستاره های فوتبال متعلق به مهاجم لهستانی باشد. لواندوفسکی سال ها پیش فاش کرد که گاهی ترتیب معمول غذا خوردن را برعکس می کند و ابتدا دسر یا خوراکی های شیرین را می خورد و سپس سراغ غذای اصلی می رود. این روش را تحت نظر متخصص تغذیه خود دنبال کرده است.

اگرچه شواهد علمی محکمی برای برتری این روش وجود ندارد، اما لواندوفسکی معتقد است این الگو به هضم بهتر و مدیریت انرژی کمک می کند.

نیمار؛ علاقه به غذاهای برزیلی

نیمار بارها گفته که عاشق غذاهای سنتی برزیل است؛ موضوعی که گاهی باعث انتقاد مربیان و متخصصان تغذیه شده است. با این حال در دوران مسابقات، برنامه غذایی او نیز مانند بسیاری از فوتبالیست های حرفه ای به سمت مصرف پروتئین بالا، کربوهیدرات کنترل شده و کاهش غذاهای فرآوری شده می رود.

عسل؛ سوخت طبیعی ورزشکاران

بسیاری از فوتبالیست ها و ورزشکاران حرفه ای از عسل به عنوان منبع انرژی سریع استفاده می کنند. ترکیب گلوکز و فروکتوز موجود در عسل باعث می شود انرژی نسبتاً پایداری در اختیار عضلات قرار گیرد. به همین دلیل مصرف نان و عسل، ماست و عسل یا نوشیدنی های حاوی عسل پیش از تمرین یا مسابقه در میان برخی ورزشکاران رایج است. با این حال کارشناسان تأکید می کنند که عسل معجزه نمی کند و تنها بخشی از یک رژیم غذایی متعادل محسوب می شود.

وسواس پروتئین در فوتبال مدرن

یکی از ویژگی های مشترک رژیم بیشتر ستاره های فوتبال، توجه ویژه به پروتئین است. مرغ، ماهی، تخم مرغ، گوشت کم چرب، لبنیات و در برخی موارد مکمل های پروتئینی نقش مهمی در برنامه غذایی بازیکنان دارند.

هدف اصلی، کمک به بازسازی عضلات پس از تمرینات سنگین و حفظ توده عضلانی در طول فصل است. به همین دلیل در بسیاری از باشگاه های حرفه ای، متخصصان تغذیه برنامه های غذایی شخصی سازی شده برای هر بازیکن تهیه می کنند.

آیا همه این «ترفندهای سلامتی» واقعاً مؤثرند؟

کارشناسان هشدار می دهند که هر عادت غذایی یک ستاره فوتبال لزوماً برای افراد عادی مناسب نیست. فوتبالیست های حرفه ای تحت نظارت پزشکان، متخصصان تغذیه و مربیان فعالیت می کنند و نیازهای بدنی آن ها با یک فرد معمولی تفاوت دارد.

برای مثال مصرف حجم بالای پروتئین، روزه داری های خاص یا برخی رژیم های محدودکننده ممکن است برای ورزشکاران حرفه ای قابل مدیریت باشد، اما برای همه افراد مناسب نیست. علاوه بر این، بسیاری از موفقیت های این بازیکنان نتیجه مجموعه ای از عوامل شامل ژنتیک، تمرین، خواب، ریکاوری، سلامت روان و تغذیه است؛ نه صرفاً یک ماده غذایی خاص.

بیشتر فوتبالیست های موفق نه به دلیل یک غذای جادویی، بلکه به دلیل پایبندی طولانی مدت به اصول تغذیه سالم، مصرف کافی پروتئین، میوه و سبزیجات، هیدراتاسیون مناسب و پرهیز از غذاهای فوق فرآوری شده به آمادگی بدنی مطلوب می رسند.