یافته جدید دانشمندان درمورد تأثیر آب زغال اخته بر سلامت دندان - کاهش 44 درصدی باکتری های پلاک دندان با آب زغال اخته قرمز

به گزارش سرویس اجتماعی خبر ناب به نقل از خبرآنلاین - پژوهش جدید دانشمندان نشان می دهد که آب زغال اخته قرمز ممکن است علاوه بر فواید شناخته شده اش برای سلامت دستگاه ادراری، به کاهش رشد باکتری های عامل تشکیل پلاک دندانی نیز کمک کند.

انتخاب در خبری نوشت:این یافته می تواند دیدگاه رایج درباره این نوشیدنی را تغییر دهد؛ چراکه بسیاری تصور می کنند اسیدی و شیرین بودن آب زغال اخته ممکن است برای سلامت دهان و دندان مضر باشد.

راز تأثیر زغال اخته چیست؟

زغال اخته قرمز حاوی ترکیباتی به نام «پروآنتوسیانیدین» است که می توانند از چسبیدن برخی باکتری ها به سلول های بدن جلوگیری کنند.

این ترکیبات پیش تر به دلیل نقش احتمالی شان در کاهش خطر عفونت های دستگاه ادراری مورد توجه قرار گرفته بودند. اکنون شواهد جدید نشان می دهد که ممکن است در سلامت دهان و دندان نیز نقش داشته باشند.

یکی از باکتری های مرتبط با پوسیدگی دندان، استرپتوکوک موتانس نام دارد. این باکتری با تشکیل پلاک روی دندان ها و تولید اسید، به مینای دندان آسیب می رساند.

آزمایش دانشمندان چه چیزی را نشان داد؟

پژوهشگران در مطالعه ای کوچک، تأثیر آب زغال اخته قرمز خالص، نوشیدنی حاوی ۲۷ درصد آب زغال اخته و آب معمولی را در ۸ بزرگسال و ۱۴ کودک بررسی کردند.

نتایج نشان داد پس از مصرف آب زغال اخته خالص، رشد باکتری های پلاک دندانی در مقایسه با اندازه گیری اولیه کاهش یافت؛ این کاهش در بزرگسالان حدود ۴۴ درصد و در کودکان حدود ۳۳ درصد بود.

همچنین، تولید اسید توسط پلاک های دندانی کاهش معناداری نشان داد؛ موضوعی که ممکن است به کاهش آسیب اسیدی به مینای دندان کمک کند.

در مقابل، نوشیدنی حاوی ۲۷ درصد آب زغال اخته کاهش معناداری در رشد باکتری ها ایجاد نکرد.

آیا نوشیدن آب زغال اخته از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند؟

هنوز نمی توان با اطمینان چنین نتیجه ای گرفت. این پژوهش روی تعداد کمی از افراد انجام شده و دانشمندان تأثیر مصرف طولانی مدت این نوشیدنی بر میزان واقعی پوسیدگی دندان را بررسی نکرده اند.

از سوی دیگر، اسیدی بودن آب زغال اخته می تواند نگرانی هایی درباره فرسایش مینای دندان ایجاد کند. بنابراین، برای مشخص شدن فواید و خطرات احتمالی آن، به تحقیقات بیشتری نیاز است.

نکته مهم: این یافته ها امیدوارکننده اند، اما آب زغال اخته جایگزین مسواک زدن، استفاده از خمیردندان حاوی فلوراید و مراقبت های معمول دندان پزشکی نیست.

این پژوهش در سال ۲۰۲۶ در مجله علمی Scientific Reports منتشر شده است.