آیا تغذیه با التهاب مفاصل مرتبط است؟
به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از فرارو - نتایج پژوهش جدید نشان می دهد که آرتریت و التهاب با مصرف برخی از غذا های سالم مرتبط است.
به گزارش ایسنا، تریپتوفان اسید آمینه ضروری است که در بیشتر گوشت ها، لبنیات و آجیل ها یافت می شود و نتایج پژوهش کنونی نشان می دهد که این اسید آمینه موجود در غذا هایی که هر روز مصرف می کنیم، می تواند منجر به آرتریت شود.
دانشمندان آمینو اسیدی به نام تریپتوفان را که در گوشت، لبنیات، آجیل و سایر غذا ها وجود دارد با شرایط ناتوان کننده ای که باعث درد و التهاب در مفاصل می شود را مرتبط دانسته اند. آنان پیشنهاد کردند که برنامه غذایی با مقدار کمتری از این اسید آمینه مانند رژیم غذایی مدیترانه ای، ممکن است برای سلامتی بهتر باشد.
به گفته دانشمندان دانشگاه کلرادو ایالات متحده، تریپتوفان به بدن ما کمک می کند تا موادی مانند پروتئین ها و مواد شیمیایی که پیام ها را از طریق سیستم عصبی ارسال می کنند را بسازد، اما گاهی اوقات، باکتری های معده ما آن را به ماده شیمیایی التهابی تبدیل می کنند که سیستم ایمنی را برای آرتریت آماده می کند.
این اسید آمینه در غذا هایی مانند گوشت گاو، مرغ، شیر، آجیل، دانه ها، غلات کامل و لوبیا یافت می شود. دانشمندان این تحقیق می خواستند بدانند، چگونه ماده غذایی که معمولا برای ما مفید است می تواند منجر به بیماری هایی شود که درد و تورم مانند آرتریت روماتوئید ایجاد کند.
دانشمندان به موش ها آنتی بیوتیک هایی برای از بین بردن میکروبیوم آن ها دادند سپس متوجه شدند که وقتی تریپتوفان به ایندول که در مدفوع یافت می شود، تجزیه شود، موش ها در سلول های تی خود واکنشی ایجاد می کنند که التهاب بیشتری به همراه خواهد داشت.
کریستی کوهن، دانشیار این دانشگاه اظهار کرد: مشخص شده است که میکروبیوم باکتری موجود در روده ما می تواند تریپتوفان را به موارد جانبی تجزیه کند. برخی از آن ها ضد التهابی هستند، اما ما برخی را با علل التهابی آن مرتبط می دانیم.
ما اولین افرادی هستیم که مشخص می کنیم، کدام محصولات در ایجاد التهاب نقش دارند و چگونه این کار را انجام می دهند. محققان امیدوارند که یافته های آنان که در ماه دسامبر در مجله تحقیقات بالینی منتشر شده است، بتواند کلید درمان های آتی آرتریت باشد.
دکتر کوهن افزود: اگر تریپتوفان به سلول های بدن ما برخورد کند، تمایل دارد به محصولات ضدالتهابی تجزیه شود و در مقابل زمانی که به سلول های باکتریایی برخورد می کند التهاب بیشتری ایجاد خواهد کرد.
تحقیقات آینده ما روش هایی در این مورد خواهد بود که چگونه می توان این مورد را درمان و تعادل را حفظ کرد تا تریپتوفان به سمت مسیر ضد التهابی حرکت کند.
به نظر می رسد رژیم غذایی غنی از فیبر های گیاهی و گوشت بدون چربی -رژیم غذایی مدیترانه ای - میکروبیوم را به حالت سالم تری سوق می دهد، به طوری که شما خواص ضد التهابی تریپتوفان را دریافت کنید. به نظر می رسد رژیم معمولی غربی بیشتر به سمت مسیر التهابی است.
او گفت: ما مرحله در معرض خطر را بررسی کرده ایم، جایی که می توانیم افرادی که احتمالا در چند سال آینده به آرتریت روماتوئید مبتلا شوند را براساس نشانگر های خون شناسایی کنیم.
کوهن بیان کرد: برخی داده ها وجود دارد که نشان می دهد ما می توانیم در آن دوره مداخله و از بیماری جلوگیری کنیم، اما هنوز کاملا مطمئن نیستیم که راه های مناسب مداخله چیست.
این خبر توسط سایت فرارو منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.
منبع : فرارو
- تغییر چهره هوتن شکیبا، حبیب سریال لیسانسه ها بعد از 8 سال - تو یکی دیگه پیر نشو لعنتی ...!
- تغییر تیپ و چهره (سارای گرجی) سریال جیران بعد 4 سال ! - زیبا بود جذاب تر شد ! + عکس
- تصاویر - تیپ و چهره متفاوت بازیگر نقش (نجلا) در 23 سالگی؛ 9 سال قبل
- تغییر چهره خانم بازیگر سریال لیسانسه ها بعد 8 سال - رویا میرعلمی چقدر زیباتر شد ! + عکس شوهرش
- بزرگترین گنج گمشده ایران کجاست؟ - همه گنج یابان در جستجوی آنند !
- عکس زایمان زن زیبای ارسطوی پایتخت ! - 14 سال کوچکتر از شوهرش+ بیوگرافی احمد مهران فر و تصاویر فوق جذاب
- زیبایی وصف ناپذیر خانم بازیگر پوست شیر خارج از سریال ! + عکس چهره واقعی شیرین زن سابق منصور باجلان !
- تغییر فوق العاده زیبای خانم بازیگر سریال در پناه تو بعد 29 سال ! - انگار قالی کرمانه !
- آرکان ترکیه ای، راننده بالن پایتخت، فامیلِ رحمتی از آب درآمد! - نسبت خانوادگی او با سید مهدی رحمتی چیست؟
- بهترین فیلم های ایرانی دهه 60ی
- چهره فوق جذاب الهه جعفری بازیگر سریال نوروز رنگی بیرون سریال + بیوگرافی و تصاویر زیبا
- رونمایی یوزارسیف ایرانی از زن فوق زیبای عربش د - ناریمان الصالحی کیست؟ + بیوگرافی و تصاویر مصطفی زمانی
- عکس سحر دولتشاهی و پیمان معادی وایرال شد
- سنگ تمام پوریا پورسرخ در چیدمان میزغذا و میز میوه در میزبانی از بازیگران و دوستانش در خانه رویایی و اروپاییش+عکس - چقد خوش سلیقه و تمیز
- استایل شیک بازیگر یوسف پیامبر در یک مراسم
- محمد صادقی بعد فرار از ایران : نه مردم نه زن ! - جنسیت خودم را نمی دانم ! + تصاویری هوش پران
- زخم های دیابت، کشنده تر از سرطان
- چرا نباید سراغ (پیکرتراشی) بروید؟
- چیزهایی که باید والدین کنکوری ها این روزها بدانند - کنکور تمام زندگی نیست
- تفال به حافظ شنبه 8 اردیبهشت 1403؛ خیال روی تو در هر طریق همره ماست...
- چرا هیچ وقت یادمان نمی ماند درِ خانه را قفل کرده ایم یا نه؟
- سرمربی سرشناس و پرتغالی سپاهان زن ایرانی گرفت و مسلمان شد - من الان یکی از خانواده های ایرانی هستم + جزئیات
- یک اضافه کردنی جالب به آب آشامیدنی؛ از کاهش وزن تا پوست سالم
- دلیل چرخش مچ پا چیست؟
- کلید اصلی کاهش وزن مشخص شد!
- آستر نازکی که داخل روده قرار می گیرد؛ روش جدید برای کاهش وزن و درمان دیابت نوع 2
- کدام مواد غذایی را نباید با معده خالی خورد؟
- سندرم ناخن زرد چیست؟