چای خطر بیماری های عروقی را کاهش می دهد

به گزارش سرویس اجتماعی خبر ناب به نقل از خبرآنلاین -    تیمی از پژوهشگران پزشکی، به سرپرستی متخصصانی از آکادمی علوم پزشکی چین، وضعیت سلامت نزدیک به نیم میلیون نفر (در بازه سنی ۳۰ تا ۷۹ سال) را به مدت تقریباً ۹ سال زیر نظر گرفتند.

مهر به نقل از یاهو هلث نوشت: علاوه بر پایش سلامت افراد، اطلاعاتی درباره عادت های چای نوشی آنها شامل تعداد فنجان های مصرفی در روز، دمای ترجیحی، نوع چای و حتی غلظت آن، گردآوری شد. در طول دوره مطالعه، پژوهشگران بررسی کردند که چه تعداد از افراد تحت مطالعه به انواع بیماری های عروقی (مانند بیماری های قلبی-عروقی، بیماری های عروقی مغز، بیماری های قلبی-ریوی، بیماری های شریان های محیطی و غیره) مبتلا شدند.

به طور کلی، این تیم دریافت کسانی که به طور مرتب چای می نوشند، کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های عروقی قرار دارند. اما با بررسی دقیق تر داده ها، به یافته های غافلگیرکننده ای رسیدند. نخست اینکه، نوع چای اهمیت داشت؛ در مورد بیماری های عروقی، چای سیاه نسبت به چای سبز، کاهش خطر بیشتری را نشان داد. پژوهشگران این تفاوت را به ترکیبات حاصل از اکسیداسیون در چای سیاه، از جمله «تیافلاوین» نسبت دادند که دارای خواص ضدالتهابی و تنظیم کننده چربی است.

تعداد فنجان های چای مصرفی در روز نیز حائز اهمیت بود. این تیم دریافت که مصرف ۶ تا ۸ فنجان در روز، حد بهینه برای کاهش خطر بیماری های عروقی است؛ پس از این مقدار، خطر دوباره رو به افزایش می گذارد.

نوشیدن حدود ۲۰ فنجان چای در روز، تأثیری مشابه ننوشیدن چای داشت و فراتر از آن، خطر ابتلا به بیماری های عروقی را افزایش می داد. به گفته این تیم، این اثر احتمالاً ناشی از کافئین است که می تواند به سیستم گردش خون فشار وارد کند و تمام فواید سلامتی چای را خنثی سازد.

نکته جالب توجه اینکه، به نظر می رسد دمای چای نیز در این زمینه تأثیرگذار باشد. کسانی که از چای خود در دمای اتاق یا داغ لذت بردند، کاهش خطر ابتلا به بیماری عروقی را مشاهده کردند، اما کسانی که چای داغ سوزان را انتخاب کردند، افزایش خطر ابتلا به سرطان مری تا ۱۶ درصد مشاهده شد. چرا؟ محققان کاملاً مطمئن نیستند. حداقل شواهدی وجود دارد که نشان می دهد نوشیدن نوشیدنی های داغ خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می دهد، اما مشخص نیست که چگونه این امر می تواند به افزایش بیماری عروقی منجر شود.

محققان بر انجام تحقیقات بیشتر در این زمکینه تاکید دارند.