این نوشیدنی خطر سرطان را کاهش می دهد

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: چای به تنهایی نمی تواند از سرطان جلوگیری کند یا خطر ابتلا به آن را کاهش دهد. با این حال می تواند یک افزودنی مغذی به عنوان یک الگوی غذایی سالم باشد.

دکتر آمار ریواری، رئیس بخش انکولوژی پرتودرمانی در «لومینیس هلت» می گوید: چای حاوی تعدادی از ترکیبات گیاهی است که خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارند و برخی مطالعات ارتباطی بین مصرف چای و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها پیدا کرده اند.

او در ادامه هشدار می دهد که شواهد انسانی متناقض است و ما نمی توانیم بگوییم نوشیدن چای به خودی خود از سرطان جلوگیری می کند.

به گفته ریواری، افزودن یک یا دو فنجان چای سبز به برنامه روزانه، احتمالا به تنهایی تغییر چشمگیری در خطر ابتلا به سرطان ایجاد نمی کند، اما می تواند انتخابی سالم برای نوشیدن باشد.

در این مطلب به آنچه درباره ارتباط احتمالی میان چای سبز و خطر سرطان وجود دارد، می پردازیم.

کمک به محافظت از سلول ها در برابر آسیب

پلی فنول های موجود در چای می توانند به عنوان آنتی اکسیدان عمل کنند و به خنثی سازی رادیکال های آزاد و محدود کردن تجمع گونه های فعال اکسیژن که می توانند به سلول ها آسیب برسانند، کمک کنند.

با گذشت زمان، آسیب DNA انباشته شده می تواند به ایجاد سرطان کمک کند. پلی فنول های چای با کمک به کاهش استرس اکسیداتیو و آسیب سلولی ناشی از آن، از نظر تئوری ممکن است به محافظت در برابر برخی از تغییراتی که در ایجاد سرطان نقش دارند، کمک کنند.

کمک به کاهش التهاب

پژوهش های آزمایشگاهی نشان می دهند که ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند EGCG در چای سبز ممکن است با مهار مسیرهای التهابی و کاهش تولید مولکول های التهابی، بر برخی از فرایندهای ایجاد سرطان تأثیر بگذارند. EGCG با کمک به کنترل پیام رسانی التهابی، می تواند از نظر تئوری محیطی ایجاد کند که برای سرطان مساعد نباشد.

اختلال در رشد سلول های سرطانی

کاتچین های موجود در چای سبز ممکن است بر تکثیر سلولی یا همان فرآیندی که طی آن سلول ها رشد کرده و تکثیر می شوند تأثیر بگذارند. از آنجا که تقسیم کنترل نشده سلول ها یکی از ویژگی های بارز سرطان است، کند کردن روند تکثیر سلولی. ممکن است به پیشگیری از پیدایش یا پیشرفت سلول های سرطانی کمک کند.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین