گول نمک های رنگی را نخورید! - اغلب نمک های هیمالیا تقلبی اند - شش قاشق چای خوری نمک برای تامین املاح بدن!

به گزارش سرویس اجتماعی خبر ناب به نقل از خبرآنلاین - فاخره بهبهانی: در سال های اخیر بازار فروش نمک های رنگی نارنجی، آبی و…، بی نام و نشان با عناوین فریبنده در فضای مجازی، عطاری ها و حتی در مغازه های فروش لوازم آرایشی- بهداشتی بسیار داغ شده است و وقتی از فروشندگان این قبیل نمک ها از مزایای مصرف آن ها می پرسیم فهرست بلند بالایی از خواص آن ها ارائه می کنند بدون این که از پشتوانه علمی کافی برخوردار باشند. فهرست هایی که متخصصان پزشکی، تغذیه و صنایع غذایی می دانند بدون هیچ پشتوانه علمی و فقط با اهداف سودجویانه و گمراه کننده تهیه شده اند و بررسی هر یک از آن ها به سال ها مطالعه بالینی برای اثبات درستی ادعا نیاز دارد. 

بیشتر نمک های رنگی تولید داخل اند

در توصیف کذب بودن تبلیغات نمک های رنگی همین بس که بدانید بسیاری از این محصولات تاییدیه های وزارت بهداشت را ندارند و روی هیچ کدام از آن ها لوگوی سازمان غذا و دارو و شماره پروانه بهداشتی ساخت را نمی بینید و نکته جالب اینکه استفاده از عبارت تصفیه نشده روی بسته بندی این محصولات افتخاری برای تولیدکنندگان این محصولات به شمار می رود و ادعا می شود مصرف این نمک ها به جای نمک خوراکی یددار می تواند مزایای متعددی برای بدن داشته باشد. یکی از این نمک های پر تبلیغ نمک هیمالیاست. اصالت این نمک مربوط به منطقه ای در پنجاب پاکستان است اما بیشتر نمک های رنگی موجود در بازار ایران از معادن داخلی تهیه شده اند و کافی است سری به سایت های خارجی بزنید و قیمت نمک های اصلی را بانمک های موجود در بازار ایران مقایسه کنید.

شش قاشق چایخوری نمک برای تامین املاح بدن!

یکی از ادعاهایی که در مورد این نمک ها وجود دارد، این است که حاوی املاحی از قبیل آهن، کلسیم و روی هستند. تحقیقاتی که بر روی ۳۰ نوع از نمک های هیمالیای موجود در بازار استرالیا منتشر شد حاکی از این واقعیت بود که شاید این نمک ها نسبت به نمک های تصفیه شده حاوی مقادیر جزئی از سایر املاح مغذی باشند اما برای این که این نمک ها بتوانند نیاز روزمره ما را به این املاح مفید برطرف کنند، باید حداقل به میزان ۳۰ گرم در روز یعنی چیزی معادل شش قاشق چای خوری مصرف شوند که این میزان سطوح بالایی از سدیم را وارد بدن ما می کند.

جالب است بدانید مقدار توصیه شده مصرف نمک از سوی سازمان بهداشت جهانی برای مصارف روزمره کمتر از پنج گرم در روز است. بنابراین بهتر است نیاز خود به این املاح را با منابع غذایی غنی تامین کنیم نه با مصرف مقادیر قابل توجهی نمک غیراستاندارد که حدود شش برابر مقدار توصیه شده نمک است.

نکته دیگری که در مورد این نمک ها وجود دارد این است که این ها تصفیه نشده اند و حاوی انواع مختلفی از فلزات سنگین نظیر آرسنیک، کادمیوم، سرب و جیوه هستند. این مواد نه تنها برای بدن مفید نیستند بلکه مقادیر کم آن ها در اندام های مختلف بدن تجمع یافته و سبب بروز آسیب جدی به اعضای بدن می شوند. در نهایت اینکه اغلب نمک های رنگی موجود در بازار و عطاری ها، دارای مجوزهای سازمان غذا و دارو نیستند و هر گونه تبلیغ با این عنوان کذب است.