درست کردن خوراک لوبیا چیتی اقتصادی و سریع؛ ناهار ساده در کمتر از 45 دقیقه

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - اگر دنبال ناهار ساده و سریع و در عین حال اقتصادی هستید، طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی یکی از بهترین گزینه هاست. این خوراک لوبیا چیتی با مواد اولیه ارزان و دم دستی آماده می شود و در کمتر از ۴۵ دقیقه روی میز می آید. این غذا هم برای روزهای شلوغ مناسب است و هم یک وعده کامل و مقوی برای خانواده به شمار می رود.

در این مطلب، طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی سریع و خانگی را مرحله به مرحله آموزش می دهیم تا بتوانید به راحتی یک ناهار اقتصادی ایرانی خوشمزه درست کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی (۴ نفر)

لوبیا چیتی: ۲ پیمانه (از شب قبل خیس خورده یا کنسروی)

پیاز: ۲ عدد متوسط

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

سیب زمینی: ۲ عدد متوسط (برای خوراک لوبیا چیتی با سیب زمینی)

روغن مایع: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

آب جوش: ۳ تا ۴ لیوان

جعفری تازه خردشده برای تزیین (اختیاری)

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی اقتصادی و سریع مرحله به مرحله

۱. آماده سازی لوبیا

اگر از لوبیای خشک استفاده می کنید، آن را از شب قبل خیس کنید و صبح آب آن را عوض کنید. سپس لوبیا را با کمی آب بپزید تا نیم پز شود.

برای خوراک لوبیا چیتی سریع تر، از لوبیای کنسروی استفاده کنید. فقط آب کنسرو را بگیرید و لوبیا را کنار بگذارید. این کار زمان پخت را به شکل قابل توجهی کاهش می دهد.

۲. تفت دادن پیاز و رب

پیازها را نگینی خرد کنید و در قابلمه ای با روغن تفت دهید تا کاملاً طلایی و سبک شوند.

زردچوبه را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را بریزید و ۲ تا ۳ دقیقه خوب هم بزنید تا رنگ آن باز شود. تفت دادن درست رب، راز اصلی خوشمزه شدن خوراک لوبیا چیتی خانگی است.

۳. اضافه کردن لوبیا و سیب زمینی

لوبیای نیم پز یا کنسروی را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و نگینی درشت خرد کنید، سپس داخل قابلمه بریزید. اضافه کردن سیب زمینی باعث می شود خوراک لوبیا چیتی سیرکننده تر و کامل تر شود.

۴. پخت نهایی خوراک لوبیا چیتی

آب جوش را به اندازه ای بریزید که روی مواد را بپوشاند. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد تا سیب زمینی ها نرم شوند و خوراک جا بیفتد.

در صورت نیاز مقدار آب را تنظیم کنید. در پایان کمی جعفری خردشده روی خوراک لوبیا چیتی بپاشید.

نکات طلایی برای خوشمزه تر شدن خوراک لوبیا چیتی

• تفت دادن خوب رب گوجه فرنگی طعم نهایی را کاملاً تغییر می دهد.
• برای طعم ملس تر، در دقایق پایانی کمی آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید.
• می توانید کمی پودر سیر یا فلفل دلمه ای نگینی هم بریزید.
• اگر روغن حیوانی داشته باشید، طعم خوراک لوبیا چیتی خانگی بهتر می شود.
• این غذا هم با نان سنگک و بربری عالی است و هم کنار برنج ساده سرو می شود.

زمان آماده سازی خوراک لوبیا چیتی سریع

زمان آماده سازی: حدود ۱۰ دقیقه

زمان پخت: ۲۵ تا ۳۵ دقیقه

سطح دشواری: بسیار آسان

پیشنهاد سرو:

خوراک لوبیا چیتی را داغ با نان تازه، پیاز، سبزی خوردن و ماست سرو کنید. برای یک ناهار ساده و سریع کامل تر، کنار آن کمی برنج ساده هم بگذارید.

این دستور کاملاً اقتصادی است و با موادی که معمولاً در خانه پیدا می شود تهیه می شود. اگر لوبیای کنسروی داشته باشید، حتی سریع تر آماده می شود و گزینه ایده آلی برای روزهایی است که وقت کمی دارید و به دنبال ناهار خوشمزه هستید.

اگر این طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی را امتحان کردید، نظرتان را با ما در میان بگذارید.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین