چگونه سس کچاپ خانگی درست کنیم ؟ ؛ درست کردن سس کچاپ خانگی فقط با 5 ماده و بدون نگهدارنده!

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - اگر به دنبال یک جایگزین سالم و خانگی برای سس های آماده هستید، سس کچاپ خانگی بهترین انتخاب است. با مواد ساده و بدون نگهدارنده، می توانید سسی غلیظ، خوش رنگ و خوشمزه شبیه کچاپ های بازاری تهیه کنید. این دستور برای مصرف روزانه، ساندویچ، سیب زمینی سرخ کرده و پیتزا عالی است.

مواد لازم برای سس کچاپ خانگی

گوجه فرنگی: یک کیلو
رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
سرکه: یک قاشق غذاخوری
نمک: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه سس کچاپ خانگی

۱. گوجه ها را خرد کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند.

۲. سپس پوره کنید و صاف کنید.

۳. مخلوط صاف شده را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.

۴. رب گوجه، شکر، سرکه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ و یکدست شود.

۵. پس از خنک شدن، در شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات طلایی برای سس کچاپ خانگی بهتر

- برای طعم ویژه، می توانید کمی سیر، دارچین یا فلفل قرمز به سس اضافه کنید.

- برای ماندگاری بیشتر، شیشه را از قبل استریل کنید.

- سس کچاپ خانگی را تا حدود ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.

- اگر سس را غلیظ تر می خواهید، زمان پخت را کمی بیشتر کنید.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین