ماکارونی با سویا ؛ برای زمان هایی که گوشت ندارید

به گزارش سرویس مجله خبر ناب به نقل از همشهری - در طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده تنها کافی است سویاها را به مدت یک ربع در آب گرم خیس کنید. همچنین می توانید بسته به ذائقه خود از قارچ و هویج نیز در مایه ماکارونی استفاده کنید. در این مقاله طرز تهیه مایه ماکارونی با سویا را برای شما شرح داده ایم. با ما همراه باشید.

مواد اولیه

ماکارونی ۴۰۰ گرم
سویا ۲۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
سیر ۲ حبه متوسط
رب گوجه ۴ قاشق غذاخوری
هویج و سیب زمینی از هر کدام ۲ عدد متوسط
نمک، فلفل، ادویه و روغن به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا پیازها و هویج ها را خرد کرده و سویاها را در آب داغ خیس کنید.

پیازهای خرد شده را درون تابه بریزید و قبل از این که کامل سرخ شوند.

هویج ها را به آن اضافه کنید.

مواد درون تابه را تفت دهید تا سرخ و پخته شوند.

در این بازه زمانی سویاها را از آب بگیرید تا هنگام تفت دادن روغن درون تابه نپرد.

فلفل دلمه و سیرهای خرد شده را نیز درون تابه بریزید.

پس از تفت دادن مواد سویا و رب گوجه را به آن ها اضافه کنید. می توانید در کنار رب گوجه از گوجه های تازه خرد شده هم استفاده کنید اما ممکن است باعث شل شدن ماکارونی شود.

قابلمه ای متناسب با حجم ماکارونی انتخاب کنید و تا نیمه درون آن آب بریزید. قابلمه را روی حرارت گذاشته و صبر کنید تا آب جوش بیاید. سپس ماکارونی ها را همراه با مقداری نمک درون آب جوش بریزید و پس از ۵ دقیقه آن را درون آبکش ریخته و با آب سرد بشویید تا نشاسته های اضافه از آن خارج شود. این نشاسته ها باعث چسبناک شدن ماکارونی شما می شوند.

سیب زمینی را به صورت ورقه ای برش دهید. درون قابلمه مقداری روغن ریخته و سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید. مقداری ماکارونی روی سیب زمینی ها بریزید و سپس مایه ماکارونی را به آن اضافه کنید.

باقی مانده ماکارونی را روی مواد بریزید. روی در قابلمه دم کنی گذاشته و آن را روی قابلمه بگذارید. پس از نیم ساعت ماکارونی شما آماده است.

این خبر توسط سایت همشهری آنلاین منتشر شده و خبر ناب صرفا آن را به اشتراک گذاشته است.

منبع : همشهری آنلاین